0750 PENFOLDS MATARO SHIRAZ BIN 2 2020

Di colore rosso rubino con riflessi granati dovuti all’invecchiamento.

Profumo complesso, etereo, i sentori fruttati dell’amarena e dei frutti di bosco ben si armonizzano con le note speziate del pepe nero e balsamiche della vaniglia.

Pieno, ricco ed elegante dato dal perfetto equilibrio tra componente tannica, acidità e corposità. La persistenza del gusto, ritrova sul finire tutti i sentori già percepiti all’olfatto.

Si abbina a piatti di carni rosse, cacciagione e a formaggi invecchiati.

Ottimo vino da meditazione. Si consiglia la stappatura e decantazione qualche tempo prima.

Pira Barbera d'Alba Superiore 2023 è un vino rosso piemontese fresco e vivace, prodotto con uve Barbera selezionate. Vinificato in acciaio con breve affinamento in legno, esprime profumi intensi di frutti rossi, ciliegia e spezie. Al palato è morbido, equilibrato e di buona struttura, ideale con antipasti, carni bianche e primi piatti.

Un pinot nero adatto ad un pasto quotidiano. Fresco ma elegante, senza affinamento in legno ma dai tannini setosi.

Dal colore rubino intenso con brillanti riflessi violacei, Floramundi 2022 offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di fragola e prugna, e floreali di lavanda e fresia; il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche e speziate.

All’assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso  e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato.

Il Tschida Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2023 è un vino dolce austriaco di straordinaria eleganza, prodotto dal Weingut Angerhof Tschida nel Burgenland. Questo vino è ottenuto da uve Sämling 88 (noto anche come Scheurebe), un vitigno aromatico che conferisce al vino profumi intensi e una vivace acidità.

Spumante francese elegante e fresco, con note di fiori bianchi, miele e pera. Perfetto per aperitivi e piatti delicati.