0750 CAPDEPON CREMANT DE LIMOUX BRUT EXCELLENCE

Il Pratto di Ca' dei Frati è un vino bianco elegante e innovativo, frutto di un blend di uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc vendemmiate tardivamente. Vinificato in acciaio e affinato sui lieviti fini per 12 mesi, presenta un profilo aromatico complesso con note di frutta tropicale, sfumature vegetali e accenti minerali. Al palato è ricco e armonico, con un equilibrio perfetto tra dolcezza iniziale, acidità e sapidità, e un finale persistente. Ideale in abbinamento con antipasti strutturati, primi piatti profumati, carni bianche e formaggi stagionati.

Il Pinot Noir 2022 Valle Isarco ARISTOS è un rosso elegante e raffinato, espressione pura delle alture alpine. Le uve, selezionate da vigneti tra 600 e 900 metri di altitudine, garantiscono freschezza, finezza e complessità aromatica. Note di frutti rossi, spezie delicate e una trama tannica morbida rendono questo vino armonico e persistente, perfetto per chi cerca un Pinot Noir altoatesino di grande qualità.

Il Vignalunga Montefalco Sagrantino DOCG Biologico di Moretti Omero è un cru selezionato da viti ultra‑trentennali allevate a cordone speronato, su suoli argillosi a 400–450 m/s.l.m. La fermentazione, svolta con lieviti indigeni, dura 15 giorni, seguita da 20 giorni di macerazione sulle bucce e 6 mesi di contatto con fecce fini. Affina per 12 mesi in tonneaux di rovere francese e americano, più almeno 6 mesi in bottiglia. Di color rosso rubino intenso con riflessi grafite, profuma di prugna secca, more di rovo, spezie (chiodi di garofano) e una nota di cioccolato amaro. Al palato è ampio, strutturato e persistente, con tannini setosi e finale asciutto. Ideale con agnello in umido, coscio d’anatra, selvaggina e formaggi importanti. Vino longevo, da stappare ora o in cantina per 20 anni.

Chardonnay friulano strutturato e complesso, con note di frutta matura, miele e spezie. Ideale con piatti importanti e pesce al forno.

Ottenuto con la tecnica del salasso da uve Merlot e Cabernet Franc provenienti da vigne coltivate in Friuli. Uno spumante di immediata schiettezza, fresco, gioviale, morbido e persistente, perfetto per accompagnare i piatti più disparati, dagli antipasti saporiti ai primi piatti di carni rosse e bianche, zuppe di pesce e di verdure. Un inno alla spensieratezza. 

Orlando Abrigo Barbaresco Meruzzano 2020 Magnum 150 cl: un Barbaresco di grande eleganza e struttura, frutto delle migliori uve Nebbiolo provenienti da una delle zone più prestigiose del Piemonte. Perfetto per occasioni speciali.

Il Gottardi Pinot Nero Private Cellar 2017 è un'eccellenza altoatesina prodotta solo nelle migliori annate. Di un elegante rosso rubino, rivela profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco balsamico. Al palato è profondo, armonico, con tannini finissimi e grande persistenza. Affinato in barrique, si esprime al meglio dopo qualche ora di ossigenazione. Perfetto con carni nobili, selvaggina e formaggi stagionati. Un Pinot Nero di classe, da collezione.