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Birre Scure

Birre Scure

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0750 BIRRA ABBAYE DES ROCS 9%

5,30 €

Abbaye des Rocs è una birra senza zuccheri aggiunti. Vengono usati 7 tipi di malto che conferiscono un colore ambrato carico a questa Belgian Dark Strong Ale, oltre a una selezione di luppoli nobili provenienti dal Belgio, Germania e Repubblica Ceca. Dolce, ricca e complessa.

0330 BIRRA ABBAYE DES ROCS 9%

2,48 €

Abbaye des Rocs è una birra senza zuccheri aggiunti. Vengono usati 7 tipi di malto che conferiscono un colore ambrato carico a questa Belgian Dark Strong Ale, oltre a una selezione di luppoli nobili provenienti dal Belgio, Germania e Repubblica Ceca. Dolce, ricca e complessa.

10,95 €

0750 BIRRA BALADIN LEON 9%

10,95 €

Leon di Baladin è una Belgian Dark Strong Ale, brassata inizialmente come una birra Natalizia, poi, cambiando il nome, divenuta disponibile tutto l’anno. Color marrone, sentori di frutta surmatura e cotta, oltre a caffè e cioccolata una volta che inizia a scaldarsi. Al palato dà una sensazione di calore, ben accetta nei mesi invernali, e si sentono note di frutta sotto spirito, cioccolata e caffè, birra decisamente dolce e da meditazione.

0330 BIRRA SIPHON CENDRE...

3,50 €

Cendre di Siphon è un incontro di stili birrai di diverse nazioni, note di malto tostato da British Stout, note fruttate e resinose da American IPA e le note citriche e secche di una saison Belga

0330 BIRRA SIPHON TRONK...

3,75 €

Classica Quadrupel/ABT Belga di Siphon, con una aggiunta di buccia d’arancia e baccelli di vaniglia a freddo, nei tini di maturazione, una settimana prima dell’imbottigliamento

0330 BIRRA KEREL STOUT 5 %

2,62 €

Stout di Kerel è una American Stout, quindi più luppolata e con un corpo più pieno rispetto alle tradizionali inglesi. Sentori classici di caffè e cioccolato, secca e amara

0330 BIRRA KEREL PINK...

3,11 €

Pink Imperial di Kerel è una Imperial Stout brassata con lamponi. Al naso è intensa, le note torrefatte sono smorzate dall’aggiunta dei lamponi, che in complesso possono ricordare una red velvet cake. Al palato risulta equilibrata, anche per la cospicua aggiunta di luppolo, con un finale amaro di cioccolato e lamponi

0330 BIRRA LOWLANDER...

2,92 €

Poorter di Lowlander è una Porter brassata con vaniglia e radice di liquirizia. L’idea alla base di questa porter è la volontà di creare una robusta porter, facile da bere e indiscutibilmente Olandese, per risolvere la prima, la vaniglia aggiunge dolcezza andando ad equilibrare quella che sarebbe una birra secca, e la seconda, la liquirizia, molto amata dagli Olandesi, dando note terrose e complessità alla birra, comunque mantenendo le classiche tostate tipiche dello stile.

0330 BIRRA SIPHON CASSANDRA...

3,49 €

Oyster Stout di Siphon Brewing, Cassandra deve le sue note amare per l’uso di malti tostati, le sue note terrose dall’uso di luppoli Inglesi e delle note salate per l’aggiunta di ostriche in bolliture.

0330 BIRRA COOLHEAD POLAR...

5,55 €

Polar Night Cap di Coolhead è una Imperial Stout brassata in collaborazione con il birrificio svedese Beerbliotek, brassata con aggiunta di melassa di zucchero e malti torbati e affumicati. Si presenta nera impenetrabile, con schiuma persistente, i sentori sono di cioccolato, melassa e una leggera percezione torbata. Al palato entra con corpo pieno, una percezione iniziale di dolce per poi finire amara per l’uso di malti tostati

0330 BIRRA COOLHEAD MASKED...

5,60 €

Masked Wrestler di Coolhead è un Imperial Stout fatta in collaborazione con il birrificio svedese Malmö Brewing, brassata con fave di cacao, essenza di cannella e peperoncini messicani di varietà Guajillo, Mulato, Pasila. Si presenta nera impenetrabile, aroma di caffè e cioccolato e una leggera liquirizia, corpo pieno, peperoncini percepibili ma non invadenti, finale complesso e leggermente amaro