0750 BELLIA ORNELLA REFOSCO P.R.

Mercurey “La Framboisière” di Faiveley è un Pinot Noir in purezza elegante e preciso, proveniente da uno dei climat più iconici della Côte Chalonnaise. Le annate 2018, 2019 e 2022 esprimono frutto croccante, freschezza e struttura, con aromi di lampone, ciliegia e lievi note speziate. Un rosso raffinato, perfetto con carni bianche, pollame e formaggi di media stagionatura.

Il Dindarello di Maculan è un vino dolce aromatico e avvolgente, ottenuto da uve Moscato Fior d’Arancio lasciate appassire per concentrare profumi e zuccheri. Alla vista è giallo dorato brillante. Il naso è intenso e tipico, con note di pesca, albicocca, miele, fiori d’arancio e scorza d’agrumi. In bocca è dolce, fresco e ben equilibrato, con una chiusura persistente e mai stucchevole. Perfetto con pasticceria secca, crostate alla frutta, foie gras o formaggi erborinati. Ottimo anche da solo, come vino da meditazione.
Formato: 750 ml | Temperatura di servizio: 10–12 °C.

Mercurey 1er Cru "Les Byots" 2022 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir di grande espressività, proveniente da una delle zone più vocate della Côte Chalonnaise. Il cru “Les Byots” regala un vino profondo, elegante, con note di ciliegia matura, lampone, violetta, liquirizia e leggere sfumature boisée. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini setosi e una bella tensione minerale. Un rosso raffinato, già godibile ma adatto anche all’invecchiamento. Ideale con carni rosse, selvaggina leggera, funghi e formaggi stagionati. Il Magnum ne esalta longevità e complessità.

Il Riffel Binger Silvaner Quarzit Trocken 2020 è un vino bianco secco tedesco, prodotto su suoli ricchi di quarzite che donano al vino una spiccata mineralità.

Di colore giallo paglierino brillante, al naso sprigiona note di mela verde, erbe fini e una marcata impronta minerale. In bocca è secco, fresco e ben equilibrato, con buona struttura e finale pulito. La vinificazione in acciaio preserva la purezza aromatica e l’eleganza del Silvaner. Con un tenore alcolico di circa 12%, è ideale in abbinamento a pesce, verdure grigliate, formaggi freschi e carni bianche. Bottiglia da 750 ml.

Dolce, aromatico e vivace, questo spumante da uve Garganega appassite sprigiona profumi di albicocca, miele e fiori bianchi. Al palato è cremoso, fresco e perfetto con pasticceria secca e formaggi erborinati.