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La Castellada Sauvignon 2018 Magnum è un vino bianco elegante e fresco, in formato da 1,5 litri ideale per condivisioni. Con profumi intensi di frutta esotica, agrumi e note erbacee, si distingue per la sua vivacità e mineralità. Al palato è equilibrato, fresco e persistente, perfetto per accompagnare piatti di pesce e antipasti leggeri.
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La Castellada Sauvignon 2018 Magnum, con i suoi 1,5 litri, è un vino bianco di grande carattere e finezza. Questo Sauvignon offre un bouquet ricco di aromi di frutta esotica, agrumi freschi, erbe aromatiche e una piacevole nota minerale. Al palato si presenta fresco, vibrante e ben bilanciato, con una lunga persistenza che ne esalta la bevibilità.
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, insalate estive, formaggi freschi e antipasti leggeri. Ottimo anche come vino da aperitivo nelle occasioni di convivialità.
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La Castellada Sauvignon 2018 Magnum è un vino bianco elegante e fresco, in formato da 1,5 litri ideale per condivisioni. Con profumi intensi di frutta esotica, agrumi e note erbacee, si distingue per la sua vivacità e mineralità. Al palato è equilibrato, fresco e persistente, perfetto per accompagnare piatti di pesce e antipasti leggeri.
Il bouquet è ricco, intenso ed esplosivo, intensi sentori di frutta rossa matura, amarene, frutti di bosco e humus. Il sorso è corposo, morbido e fruttato, di notevole concentrazione, con sentori persistenti di frutta molto matura.
Vinificazione spontanea.
Pigiatura soffice, macerazione con bucce per circa 20-25 giorni ad una temperatura massima di 30°C. Alla svinatura il vino è travasato in barrique e tonneaux ove matura per 12 -15 mesi con una percentuale del 15% di legni nuovi. Successivamente il vino affina almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
9500-12000 bottiglie da 0,75 L
500 Magnum da 1,5L
50 bottiglie da 3L
Prima annata prodotta 1996
Cépage
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG pas dosé
80% Pinot Nero 20% Chardonnay
Spumante francese elegante e fresco, con note di fiori bianchi, miele e pera. Perfetto per aperitivi e piatti delicati.
La Castellada Ribolla Gialla 2018 è un vino bianco friulano di grande freschezza ed eleganza. Con il suo bouquet aromatico di fiori e frutta fresca, e un palato fresco e minerale, rappresenta al meglio il carattere del Friuli Venezia Giulia. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, piatti a base di verdure e formaggi freschi, è un vino che conquista per la sua semplicità e raffinatezza.
Vernaccia che proviene da singola vigna, con sola argilla e con viti con oltre 45 anni di età. Presenta una aromaticità primaria molto marcata che dà il meglio di se anche a distanza di anni.
Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, perlage di bollicine sottili e persistenti.
Secco, equilibrato e di buona struttura. Persiste in bocca una piacevole mineralità.
Le note floreali sono di pesco e mandorlo. Si completa con note fruttate di mela fuji e pera abate.
