Referenza:
0750 CHATEAU DU CRAY BOURGOGNE Chardonnay 2020
18,90 €
Tasse incluse
Dal cuore della Côte Chalonnaise, questo Chardonnay firmato Château du Cray racconta la classicità della Borgogna con uno stile limpido ed elegante. Al naso si apre con note di fiori bianchi, pesca e un accenno di burro fresco, mentre al palato è armonioso, teso, con una mineralità gessosa e una bella persistenza agrumata. Fermentato e affinato in parte in legno e in parte in acciaio, unisce struttura e freschezza con precisione. Perfetto con pesce grigliato, crostacei, carni bianche o formaggi a crosta fiorita. Un bianco che esprime l’equilibrio e l’autenticità dei grandi Chardonnay borgognoni, ad un prezzo ancora accessibile.
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Château du Cray Bourgogne Chardonnay 2020–2021 è l’espressione autentica di uno dei vitigni più nobili al mondo nella sua patria d’elezione: la Borgogna. Situato nella Côte Chalonnaise, zona vocata ma spesso meno conosciuta rispetto alla Côte d'Or, Château du Cray lavora con una filosofia rispettosa del terroir, valorizzando ogni singola parcella con interventi minimamente invasivi.
Questo Chardonnay fermenta in parte in acciaio inox e in parte in barrique, per poi affinare sulle fecce fini per alcuni mesi. Il risultato è un vino brillante e complesso, dove la freschezza agrumata e la tensione minerale tipiche del suolo calcareo si fondono con lievi richiami di vaniglia, nocciola e burro fresco, dati dall’affinamento in legno. In bocca è preciso, teso, ma anche avvolgente, con una progressione gustativa elegante e una chiusura pulita e salina.
Ideale con piatti di pesce saporiti, risotti ai frutti di mare, pollame nobile, oppure con un plateau di formaggi morbidi a crosta fiorita come il Brie o il Camembert. Una bottiglia che unisce classicismo e accessibilità, perfetta sia per intenditori che per chi desidera scoprire la finezza del bianco borgognone.
Tag:
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Dal cuore della Côte Chalonnaise, questo Chardonnay firmato Château du Cray racconta la classicità della Borgogna con uno stile limpido ed elegante. Al naso si apre con note di fiori bianchi, pesca e un accenno di burro fresco, mentre al palato è armonioso, teso, con una mineralità gessosa e una bella persistenza agrumata. Fermentato e affinato in parte in legno e in parte in acciaio, unisce struttura e freschezza con precisione. Perfetto con pesce grigliato, crostacei, carni bianche o formaggi a crosta fiorita. Un bianco che esprime l’equilibrio e l’autenticità dei grandi Chardonnay borgognoni, ad un prezzo ancora accessibile.
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Al naso emergono frutta candita (albicocca, ananas), scorza d’agrumi (limone, tangerino), note speziate (chiodi di garofano, noce moscata) e miele, con delicati accenti di vaniglia e mandorla. Il palato risulta ricco ma equilibrato, fresco, piacevolmente suadente, con un finale setoso e persistente .
Gradazione: 13,5 % vol.
Punteggi ufficiali: James Suckling 91/100, Robert Parker 93/100, xtraWine 93/100, Decanter 93/100 .
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