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Foglio dati
Grande rosso veneto di struttura ed eleganza, complesso e longevo, con note di ciliegia matura, spezie e legni nobili. Un Amarone iconico.
Vino rosso naturale dell’Alsazia, fresco e minerale, con note di frutti rossi e grande bevibilità. Espressione autentica di terroir granitico.
Il Lavau Envyfol Syrah 2022 è un vino rosso prodotto dalla Maison Lavau, una cantina familiare con oltre 40 anni di esperienza nella Valle del Rodano. Questo Syrah in purezza proviene dalla regione del Pays d’Oc, nel sud della Francia, e si distingue per il suo profilo aromatico ricco e accessibile. Presenta un colore rubino intenso e al naso offre un bouquet di frutti rossi maturi, con note di vaniglia e spezie dolci. In bocca è morbido e rotondo, con tannini setosi e una buona persistenza. Con una gradazione alcolica del 13,5%, è ideale per accompagnare piatti a base di carne, salumi o pasta con sughi ricchi.
Il Billecart-Salmon Brut Réserve è un classico Champagne che rappresenta l’eccellenza della Maison. Con il suo colore giallo paglierino brillante e perlage fine, al naso sprigiona un bouquet di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e una leggera nota di crosta di pane, tipica dell’affinamento sui lieviti. In bocca è fresco, armonioso e ben equilibrato, con una struttura elegante che culmina in un finale lungo e persistente.
Perfetto per ogni occasione speciale, ideale con antipasti, piatti di pesce o crostacei, ma anche con formaggi freschi.
Un'espressione perfetta di eleganza e finezza.
Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 12%
Provenienza: Champagne, Francia
Vendemmia 2020 effettuata manualmente con blend 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc; resa contenuta a 10 hl/ha. Il vino è fermentato in acciaio e affinato per 18 mesi in barrique – di cui il 20 % nuove e l’80 % usate da precedenti Sauternes.
Al naso si distinguono toni freschi e raffinati: mandarino, mela, ananas e frutta a polpa gialla, con spezie delicate e mandorla; al palato emerge equilibrio tra morbidezza cremosa, tensione minerale e persistenza agrumata .
Alcol ca. 13–13,5 % vol.
Punteggio vertdevin: 94/100 . Rating medi 93–94 (Decanter, Wine Enthusiast, Wine Advocate).
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert fruttati; servire tra 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento fino al 2040.
La Castellada Ribolla Gialla 2018 è un vino bianco friulano di grande freschezza ed eleganza. Con il suo bouquet aromatico di fiori e frutta fresca, e un palato fresco e minerale, rappresenta al meglio il carattere del Friuli Venezia Giulia. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, piatti a base di verdure e formaggi freschi, è un vino che conquista per la sua semplicità e raffinatezza.
Cabernet Maculan: un rosso veneto deciso e armonico, con note di frutti rossi maturi, spezie e una piacevole morbidezza al palato. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Il Côte de Nuits-Villages di Bouchard Père & Fils è un Pinot Noir autentico e generoso, espressione pura dei terroir più a sud della Côte de Nuits. Si presenta con un colore rubino brillante e un bouquet invitante di ciliegia, ribes rosso e leggere note speziate. Al palato è armonioso, con tannini setosi, buona freschezza e un finale elegante e fruttato. Vinificato con attenzione per preservare finezza e bevibilità, è un rosso versatile, perfetto in abbinamento a carni bianche, salumi delicati o piatti vegetariani strutturati. Un borgognone accessibile, ma autentico.
