Referenza:
0750 CHATEAU LA TOUR BLANCHE SAUTERNES 2013
105,00 €
Tasse incluse
L’annata 2013 si distingue per l’intensità aromatica e la grande precisione espressiva. La vendemmia, favorita da condizioni ideali per lo sviluppo della botrytis, ha dato vita a un Sauternes profondo, ricco di freschezza e dolcezza ben equilibrata.
Il bouquet apre su fiori bianchi, agrumi canditi, frutta tropicale e note di miele d’acacia. Al palato, il vino è rotondo, strutturato e armonioso, con una vivace acidità che sostiene la materia zuccherina.
Finale lungo, avvolgente e finemente speziato, con accenti di zucchero caramellato e vaniglia delicata.
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert alla crema. Ottimo da bere ora o invecchiare per 20 anni. Servire a 10–12 °C.
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Château La Tour Blanche 2013 – Sauternes Premier Grand Cru Classé (75 cl)
L’annata 2013 ha regalato a Château La Tour Blanche un vino di grande ricchezza e precisione aromatica, grazie a una vendemmia ritardata ma favorevole allo sviluppo della botrytis cinerea, la “muffa nobile”.
Alla vista, il vino si presenta con una tonalità dorata brillante, segno di concentrazione e giovinezza.
Al naso, si apre con profumi intensi e complessi di fiori bianchi, pasta di frutta, marmellata di agrumi, miele chiaro, ananas maturo e leggere sfumature legnose e vanigliate.
Al palato, l’attacco è rotondo e avvolgente, con una tessitura untuosa ma mai pesante. La vivace acidità dà ritmo e bilancia perfettamente la dolcezza naturale. Emergono note di albicocca candita, scorza d’arancia, miele di tiglio e una sottile vena speziata sul finale.
Il sorso si chiude su una lunga persistenza aromatica, tra eleganza e intensità, in perfetto stile La Tour Blanche.
Abbinamenti consigliati: foie gras in terrina, crostate agli agrumi, dolci alla frutta secca, formaggi stagionati o erborinati.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Potenziale evolutivo: fino al 2035 e oltre
Uvaggio:
Sémillon: circa 80–83 % – base “grassa” e succosa, sensibile alla botrytis
Sauvignon Blanc: circa 12–15 % – aggiunge freschezza, acidità e note agrumate
Muscadelle: circa 5 % – conferisce eleganza aromatica e profumi floreali
L’annata 2013 si distingue per l’intensità aromatica e la grande precisione espressiva. La vendemmia, favorita da condizioni ideali per lo sviluppo della botrytis, ha dato vita a un Sauternes profondo, ricco di freschezza e dolcezza ben equilibrata.
Il bouquet apre su fiori bianchi, agrumi canditi, frutta tropicale e note di miele d’acacia. Al palato, il vino è rotondo, strutturato e armonioso, con una vivace acidità che sostiene la materia zuccherina.
Finale lungo, avvolgente e finemente speziato, con accenti di zucchero caramellato e vaniglia delicata.
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert alla crema. Ottimo da bere ora o invecchiare per 20 anni. Servire a 10–12 °C.
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Al naso si distinguono toni freschi e raffinati: mandarino, mela, ananas e frutta a polpa gialla, con spezie delicate e mandorla; al palato emerge equilibrio tra morbidezza cremosa, tensione minerale e persistenza agrumata .
Alcol ca. 13–13,5 % vol.
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