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0750 VIGNETI MASSA SENTIERI 2021

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Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis...
Vertis è la migliore espressione del vitigno Verdicchio: ottenuto da uve provenienti dai vigneti più longevi, di oltre vent’anni e con esposizione a sud, è un vino con due anni di evoluzione e con caratteristiche che permettono di riconoscere in maniera inconfondibile il Verdicchio di Matelica.
L'etimologia del suo nome deriva dal latino “vertere” (“volgere”), cioè “il punto più alto”.
Tipologia terreno: argillo-calcareo
Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%
Resa uva per ha: 90 q/ha
Epoca di vendemmia: ottobre
Affinamento: 8 mesi in serbatoi inox e 4 mesi in bottiglia
0750 MICHAEL FALLWIND SCHIAVA-VERNATSCH 2021-2022
Consigliato con gli antipasti e molte ricette sudtirolesi come i tortelli di segale con carne affumicata. Ma soprattutto è il vino per lo speck, gli insaccati, i formaggi morbidi e il pane. Se adeguatamente raffreddato s’accompagna perfettamente col pesce.