1500 FRANZ HAAS PINOT NERO 2023 MAGNUM

Il Campi Magri di Corte Sant’Alda è un Valpolicella Ripasso Superiore biologico e biodinamico, espressione autentica della Val di Mezzane. Ottenuto con la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, è un vino rosso di grande eleganza e profondità. Al naso emergono intensi aromi di ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci e leggere note balsamiche

Vino di media struttura, con un tannino equilibrato, composto da uve nebbiolo di Martinenga. È versatile: si può accompagnare a piatti di carne rossa e bianca ma anche pesce, grazie alla sua delicatezza.

Accompagna al meglio sostanziose merende al tagliere, ma anche molti piatti della variegata cucina casalinga tirolese.

Colore rosso rubino. Profumi di viola, ciliegia e mandorla amara. Al palato setoso, succoso, armonico.

Bianco biologico di grande carattere della cantina Cesconi. Olivar è un blend elegante di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio, con profumi di pesca, albicocca, fiori bianchi e note minerali, sostenuto da struttura, freschezza e lunga persistenza.

Il Puligny-Montrachet 2023 di André Goichot è un’espressione raffinata e complessa della Borgogna. Proveniente dalle colline di Puligny, questa cuvée di Chardonnay incarna l’eleganza e la freschezza tipiche di questa prestigiosa appellation. Al naso, il vino rivela note delicate di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e una leggera sfumatura minerale. In bocca è pieno, con una struttura equilibrata e una vibrante acidità che guida un finale lungo e persistente. Un vino che si distingue per la sua finezza, ideale da accompagnare a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Monti Garbi è uno dei Ripasso più rappresentativi della Valpolicella, prodotto da Tenuta Sant'Antonio secondo la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce dell'Amarone. Un vino rosso elegante e strutturato, caratterizzato da intense note di ciliegia, frutta rossa matura e spezie. Al palato è morbido, avvolgente e armonico, con tannini ben integrati e un finale persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, arrosti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura

Il Dindarello di Maculan è un vino dolce aromatico e avvolgente, ottenuto da uve Moscato Fior d’Arancio lasciate appassire per concentrare profumi e zuccheri. Alla vista è giallo dorato brillante. Il naso è intenso e tipico, con note di pesca, albicocca, miele, fiori d’arancio e scorza d’agrumi. In bocca è dolce, fresco e ben equilibrato, con una chiusura persistente e mai stucchevole. Perfetto con pasticceria secca, crostate alla frutta, foie gras o formaggi erborinati. Ottimo anche da solo, come vino da meditazione.
Formato: 375 ml | Temperatura di servizio: 10–12 °C.