Referenza:
Il Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Aux Guettes” 2021 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir fine e profondo, proveniente da uno dei climat più stimati della denominazione. L’annata fresca dona al vino una tensione vibrante, che accompagna profumi di ciliegia, ribes, rosa canina e spezie leggere. Al sorso è snello ma consistente, con tannini levigati, ottimo equilibrio e una lunga persistenza minerale. Il Magnum valorizza complessità ed evoluzione, rendendolo perfetto per la cantina o per grandi tavolate. Ideale con anatra, arrosti, funghi e formaggi di media stagionatura.
L'immagine potrebbe differire dall'originale o non essere aggiornata
André Goichot Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Aux Guettes” 2021 – Magnum è un grande Pinot Noir della Côte de Beaune, proveniente da un climat di riferimento per la denominazione. “Aux Guettes” è un Premier Cru esposto a est-sud-est su suoli calcareo-argillosi, che dona vini eleganti, strutturati e longevi, con una personalità distinta, a metà tra slancio minerale e profondità aromatica.
L’annata 2021, più fresca e classica rispetto alle precedenti, ha favorito una maturazione lenta delle uve, che si traduce in un profilo raffinato e teso. La vinificazione segue il metodo borgognone tradizionale: fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, affinamento in barrique per circa 12 mesi (in parte nuove), per armonizzare struttura e freschezza. Il naso è complesso e sottile: frutti rossi freschi, ciliegia, lampone, violetta, pepe bianco, foglie secche e leggeri tocchi boisée. In bocca è slanciato, verticale, con tannini eleganti e una chiusura sapida, profonda, persistente.
Il formato Magnum ne accentua l’equilibrio e la capacità di invecchiamento, rendendolo perfetto per momenti importanti o per la cantina. Ideale con selvaggina da piuma, arrosti, risotti ai funghi o formaggi a media stagionatura. Un Premier Cru raffinato, che unisce la classicità della Borgogna alla precisione moderna.
Tag:
André Goichot Savigny Beaune, Premier Cru Aux Guettes, Pinot Noir 2021 Magnum, Savigny Beaune 1er Cru, vino rosso Côte de Beaune, Pinot Noir Borgogna Magnum, Bourgogne rosso elegante, vino per anatra e funghi, vino da invecchiamento, Magnum Bourgogne Goichot
Il Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Aux Guettes” 2021 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir fine e profondo, proveniente da uno dei climat più stimati della denominazione. L’annata fresca dona al vino una tensione vibrante, che accompagna profumi di ciliegia, ribes, rosa canina e spezie leggere. Al sorso è snello ma consistente, con tannini levigati, ottimo equilibrio e una lunga persistenza minerale. Il Magnum valorizza complessità ed evoluzione, rendendolo perfetto per la cantina o per grandi tavolate. Ideale con anatra, arrosti, funghi e formaggi di media stagionatura.
Piovene Porto Godi Garganega 2024, bianco veneto elegante e floreale, sentori di frutta gialla e mandorla, ideale per antipasti e primi piatti delicati.
Quore Pienne è un Trento DOC 100% Pinot Nero. Subisce un affinamento sui lieviti di 54-60 mesi, è profumato e fruttato; al palato è strutturato e vibrante, con note saline e di pane.
Prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte
Cabernet Le Baite: vino rosso veneto strutturato e intenso, con note di frutti rossi, spezie e tabacco. Ideale con carne rossa e piatti saporiti.
Ribolla gialla, vino fermo, ottimo come aperitivo e profumato, fiori e frutta dolce, con un palato caratteristico e intenso.
