Castello Tassarolo Gavi DOCG Frizzante 2021-2024 75 cl

Vino da uve moscato, dosage sec.

Franciacorta Millé Brut Millesimato di Muratori nasce da una rigorosa selezione di uve Chardonnay in purezza, coltivate su colline moreniche all’interno della denominazione. Affina in bottiglia per almeno 36 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso regala profumi di fiori bianchi, limone della Costiera e pesca bianca. Il sorso è croccante, avvolgente e cremoso: un Franciacorta contemporaneo che invita al piacere e alla condivisione.

Il Lavau Envyfol Merlot è un vino rosso secco prodotto dalla Maison Lavau nella regione del Pays d’Oc, nel sud della Francia. Realizzato con uve Merlot al 100%, questo vino presenta un colore rosso rubino intenso e un bouquet aromatico ricco di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, con note di spezie dolci e cioccolato. In bocca è morbido, con tannini setosi e una buona persistenza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare gli aromi varietali, e l'affinamento avviene anch'esso in acciaio. Con una gradazione alcolica del 13,5%, è ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati o piatti della cucina mediterranea.

L’Avignonesi Nobile di Montepulciano 2019-2020 è un vino rosso toscano di grande eleganza e struttura. Complesso e armonico, sprigiona aromi di ciliegia matura, prugna, spezie e note balsamiche. Al palato è ricco, con tannini setosi e una lunga persistenza. Perfetto con carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Un classico raffinato che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola di Montepulciano.

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Questo Chardonnay dell’AOC L’Étoile matura in botti di rovere in assenza di “ouillage”, ossia lasciando uno spazio d’aria che favorisce un’elevazione ossidativa tipica della regione. Il risultato è un bianco dal profilo deciso: al calice presenta un colore giallo d’oro intenso, al naso emergono aromi di noce, nocciola e curry che sorprendono chi non conosce i vini “sous voile” del Jura. In bocca rivela struttura piena, profondità e lunghezza degne di grandi bianchi. Si abbina perfettamente a carni bianche, crostacei o formaggi stagionati, e si serve intorno a 12‑15 °C.

De Ladoucette Pouilly-Fumé 2023 è un Sauvignon Blanc di grande classe dalla Loira. Al naso sprigiona note eleganti di agrumi, pesca bianca, erbe aromatiche e una sottile affumicatura. In bocca è raffinato, fresco e minerale, con un equilibrio impeccabile. Un bianco nobile, che racconta il meglio del terroir di Pouilly-sur-Loire.