Referenza:
Ultimo arrivato in negozio tra i gin giapponesi, il Gin Okinawa proviene direttamente dall'isola omonima e utilizza botaniche locali, come l'agrume Tankan, che si combina a spezie balsamiche e calde, con risultato beverino ma complesso al gusto. Sicuramente da provare liscio, o con una tonica neutra ed essendo un London Dry Gin, può essere utilizzato in tutti cocktail classici. Vi consigliamo di provare anche la versione più fresca e fruttata: Okinawa gin Recipe 01.
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Citrus Tankan di Okinawa, menta del sud, chiodi di garofano, pesca, zenzero e citronella.
Aroma rinfrescante, al naso è dolce, con note di frutta, arancia candita, frutta a guscio e di caramella mou. Al palato aroma di frutti rossi, speziato caldo, noce Macadamia.
Si deve dire che le isole Okinawa siano isole subtropicali e pertanto ricche di flora (e fauna), abitata da densa foresta pluviale. È questo il territorio caldo perfetto per coltivare gli agrumi, le pesche e la menta.
La bottiglia blu impreziosisce il packaging che ci ricorda lo stile anni Ottanta.
Foglio dati
Ultimo arrivato in negozio tra i gin giapponesi, il Gin Okinawa proviene direttamente dall'isola omonima e utilizza botaniche locali, come l'agrume Tankan, che si combina a spezie balsamiche e calde, con risultato beverino ma complesso al gusto. Sicuramente da provare liscio, o con una tonica neutra ed essendo un London Dry Gin, può essere utilizzato in tutti cocktail classici. Vi consigliamo di provare anche la versione più fresca e fruttata: Okinawa gin Recipe 01.
Gin Etsu, floreale, agrumato, erbaceo al naso, fresco ed equilibrato al palato, proviene dall’isola di Hokkaido, in Giappone settentrionale. È ottimo in miscelazione ma anche liscio.
Etsu significa in giapponese “piacere”.
Dalla base alcolica di riso, il Ki No Bi contiene undici botaniche giapponesi (tra cui il bamboo e lo yuzu) e infatti è fortemente ispirato alla tradizione nipponica. Consigliato da bere liscio o con ghiaccio, oppure adatto a mixology con prodotti giapponesi. Si può definire leggero e agrumato-speziato.
La versione allo Yuzu è più agrumata e ricorda la tradizione nella coltivazione di questo agrume giapponese, diversi dai nostri occidentali, dal carattere più agrumato e meno acidulo. Da notare che questa versione è anche più morbida al palato, ma rimane comunque fresca e beverina.
In questa Limited Edition una miscela di acqua purissima di fonte e l’acqua dell’Oceano Pacifico si incontrano per creare un gin unico e inimitabile. Al naso si sente la nota iodica, come quelle floreali e agrumate, al palato è rotondo. Da bere liscio oppure per creare cocktail inusuali.
L'Okinawa Gin Recipe 01 è un gin artigianale giapponese prodotto dalla distilleria Masahiro, famosa per l’Awamori. Ha un profilo fresco e complesso grazie a botaniche locali uniche come shekwasha (un agrume simile al lime), foglie di guava, goya (melone amaro), rosella (ibisco), pepe lungo e, naturalmente, ginepro. Con una gradazione del 47%, esprime note agrumate, erbacee e speziate.
Curiosità:
Il shekwasha, uno degli ingredienti chiave, è considerato un segreto della longevità degli abitanti di Okinawa, che vantano una delle aspettative di vita più alte al mondo!
Navy Strength Gin ad alta gradazione, intenso e agrumato, con carattere deciso e botaniche mediterranee e costiere.
Crafter's London Dry Gin ha un gusto secco con elementi freschi grazie all'uso della menta e a botaniche floreali.
Naso complesso, ma fresco, con sentori di ginepro accompagnati da agrumi, cumino, semi di finocchio e della menta.
Al palato è secco, con una parte amara data dal pompelmo rosa e note di coriandolo, con un finale fresco.
Gin Irlandese, creato con botanici di diversa provenienza tra cui il Tè verde Gunpowder, di origini cinesi. Si tratta di un distillato fresco, agrumato e leggermente speziato, dai gusti estivi e un po' esotici. Ottimo per la preparazione di moltissimi cocktail.
Gin olandese lanciato nel 2014, Schiedam Dry Gin di Bobby presenta una ricetta ispirata al nonno del creatore, Bobby Alfons. Al naso risulta terroso/erbaceo, con finocchio ed erba fresca tagliata, accompagnati da sentori di malto e ginepro. Al palato risulta molto diverso, floreale all'inizio con rosa fresca in primo piano, seguita da sentori fruttati di bacche rosse. Il finale è caratterizzato dal ginepro con chiodi di garofano.
La storia di questo gin parte dal 1769, quando Alexander Gordon apre la sua prima distilleria a Londra, impiegando le acque cristalline del Southwark. Già nel 1800 il gin Gordon's era conosciuto a livello mondiale grazie alla marina britannica. Dopo numerose pubblicità all'avanguardia, negli anni ‘60 Gordon's diventa il marchio di gin più venduto in assoluto, distribuito in tutto il mondo, primato che mantiene ancora oggi dopo 255 anni dalla sua nascita. L'alta qualità di Gordon's e il suo distintivo sapore di ginepro caratterizzano da allora il classico gusto del gin&tonic.
Amuerte Green Edition è un gin unico e affascinante, parte della celebre collezione Amuerte. Distillato in Belgio, unisce botaniche rare e sorprendenti, tra cui la foglia di coca peruviana, frutto del drago, coriandolo, cardamomo, pepe di Sichuan e finger lime. La versione Green si distingue per note più fresche ed esotiche rispetto alle altre edizioni, con un profilo aromatico vivace e agrumato. Al naso sprigiona fragranze tropicali e speziate, mentre al palato è morbido, persistente e leggermente balsamico. L’elegante bottiglia decorata in oro 24 carati ne fa anche un oggetto da collezione. Perfetto in miscelazione o da gustare liscio.
Il Duke Gin è un distillato di origine tedesca. Particolare è l'aggiunta di due botaniche inusuali per un gin: malto e luppolo. Si consiglia di berlo liscio con una scorzetta d’arancia.
Jawbox Belfast Cut è un London Dry Gin dell'Irlanda del Nord, dai toni classici, agrumati e leggermente speziati. Ottimo in miscelazione e per provare una diversa tipologia di London Dry Gin.
Bloom Gin è un superbo London Dry Gin prodotto da Greenall's che prende il suo nome dalla natura floreale delle sue botaniche: caprifoglio, pomelo e camomilla, tra le altre. Nel 2010 ha ricevuto una medaglia di platino al World Spirits Competition. Al naso le note floreali sono accompagnate da frutta matura, si percepisce solo un accenno di ginepro. Al palato troviamo un gin piacevolmente dolce, i sentori fruttati e agrumati prendono il posto dei fiori, finale piacevole dove emerge il ginepro.
Gin di Torino, tutto italiano, si tratta di un Dry Gin composto da 7 botanicals, tra cui il limone della Costiera Amalfitana. Molto dissetante, dal guasto estivo e mediterraneo, è l'ideale per il G&T, gin lemon, aperitivi e cocktail rivisitati.
Gin artigianale sino-occidentale, speziato e aromatico, ideale per cocktail originali e gin tonic ricercati.
Il Langley’s è un London Dry Gin inglese dai sentori floreali, con finale speziato. Il risultato è un perfetto equilibrio tra forza, morbidezza e sapore. Ideale per la preparazione di tantissimi cocktail.
Solaro prende nome dal Monte Solaro a Capri. Si tratta di un gin agrumato, erbaceo e floreale. Ottimo da degustare liscio o in cocktail con toniche neutre o floreali. È stata scelta una bottiglia in porcellana creata e decorata a mano da artigiani italiani.
Ogni Whitley Neill si ispira ad un viaggio e in questo caso è ispirato all'Africa. Tra le botaniche spuntano due ingredienti: baobab e uva spina. Grazie a questi ingredienti risulta un gin più morbido e intenso dei classici London Dry gin.
