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“Etsu” significa piacere in giapponese, che è anche la mission del gin stesso: vuole farci scoprire un gin fine, elegante ma unico. Particolare la nota iodica-salmastra che si sente al naso, data dalla presenza di acqua depurata proveniente dall’Oceano che circonda l’isola Hokkaido, isola a nord dell’arcipelago giapponese. Al naso si percepisce anche limone e ginepro (dati dalle bacche e dallo Yuzu); risulta morbido e setoso al palato. Nell’insieme possiamo dire sia un gin esclusivo, delicato ma particolare, in perfetto stile giapponese.

Tra gli altri ingredienti, di cui la proporzione è segreta, ci sono: scorza di arancia amara, liquirizia, angelica e coriandolo.

Si presta sia a essere bevuto liscio, con una semplice decorazione di scorza di limone e grani di pepe, o a diventare la base di cocktail insoliti.

Etsu

Foglio dati

Stile
Gin dal Mondo
Aroma
Floreale
Nazione
Giappone

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