Referenza:
0750 CONTERNO PAOLO BAROLO GINESTRA 2020
67,00 €
Tasse incluse
Il Barolo Ginestra 2020 di Paolo Conterno è un vino di grande struttura e longevità, prodotto da uve 100% Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba. Dopo una macerazione di 18-25 giorni, il vino matura in botti di rovere per almeno 38 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati, al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, note speziate e balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini maturi e un finale persistente. Ideale in abbinamento con arrosti di carni rosse e cacciagione.
L'immagine potrebbe differire dall'originale o non essere aggiornata
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2020
Vitigno: 100% Nebbiolo (sottovarietà Lampia e Michet)
Zona di produzione: Cru Ginestra, Monforte d'Alba (CN)
Esposizione vigneti: Sud
Altitudine: 300–350 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso-calcareo con ottima ritenzione idrica
Età delle viti: 30–35 anni
Densità d'impianto: 4.000 piante/ha
Resa per ettaro: 60–65 q.li/ha
Vendemmia: Manuale, prima decade di ottobre
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e pigiate immediatamente dopo la raccolta. La macerazione avviene per 18–25 giorni in vasche speciali che favoriscono l'estrazione delle componenti nobili della buccia. Al termine della macerazione, si procede alla svinatura e ai primi travasi.
Affinamento: Il vino matura in botti di rovere per almeno 38 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di 6–12 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche organolettiche:
-
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
-
Profumo: Profumi di piccoli frutti rossi, note speziate e balsamiche
-
Sapore: Strutturato, con tannini maturi e un finale persistente
Parametri analitici:
-
Alcol: 15,5% Vol
-
Acidità totale: 5,3–5,8 g/l (come acido tartarico)
-
Estratto secco netto: 30–32 g/l
Abbinamenti enogastronomici: Ideale con arrosti di carni rosse e cacciagione.
Potenziale di invecchiamento: Fino a 15 anni in condizioni ottimali di conservazione.
Il Barolo Ginestra 2020 di Paolo Conterno è un vino di grande struttura e longevità, prodotto da uve 100% Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba. Dopo una macerazione di 18-25 giorni, il vino matura in botti di rovere per almeno 38 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati, al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, note speziate e balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini maturi e un finale persistente. Ideale in abbinamento con arrosti di carni rosse e cacciagione.
16 altri prodotti nella stessa categoria
0750 MACULAN PINOT NERO 2023
Prezzo
12,50 €
Disponibilità: Esaurito
Maculan Pinot Nero 2023
Un Pinot Nero fresco e raffinato, con eleganti note di frutti rossi e spezie sottili. Perfetto per chi cerca un rosso versatile e di qualità, ideale per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Un'annata che esprime al meglio il carattere del territorio.
0750 PIETRAMORE PASSERINA DOP 2024
Prezzo
10,95 €
Disponibilità: Esaurito
Passerina Superiore della cantina Antica Tenuta Pietramore, vinificato in bianco, pressatura soffice delle uve coadiuvata con neve carbonica, con decantazione naturale del vino. Fermentazione alcolica in riduzione con controllo temperatura di 14-15°C.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: intenso, pulito con sentori di fiori bianchi e frutta tropicale
Sapore: asciutto, fresco, di buona struttura e lunga persistenza finale
Maculan Torcolato Breganze DOC 2019-2020-2021...
Prezzo
34,90 €
Disponibilità: Esaurito
Vino dolce passito ottenuto da uve Vespaiolo appassite, tipico della DOC Breganze. Annate 2019, 2020 e 2021 disponibili. Ricco e complesso, con aromi di miele, frutta secca, albicocca e spezie dolci. Ideale con dessert, formaggi stagionati e pasticceria.
0750 ANDRE GOICHOT PULIGNY-MONTRACHET 2023
Prezzo
99,50 €
Disponibilità: Esaurito
Il Puligny-Montrachet 2023 di André Goichot è un’espressione raffinata e complessa della Borgogna. Proveniente dalle colline di Puligny, questa cuvée di Chardonnay incarna l’eleganza e la freschezza tipiche di questa prestigiosa appellation. Al naso, il vino rivela note delicate di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e una leggera sfumatura minerale. In bocca è pieno, con una struttura equilibrata e una vibrante acidità che guida un finale lungo e persistente. Un vino che si distingue per la sua finezza, ideale da accompagnare a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.
0750 PIOVENE PORTO GODI MERLOT FRA I BROLI 2021
Prezzo
17,90 €
Disponibilità: Esaurito
Il Piovene Porto Godi Merlot Fra i Broli 2021 è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla zona dei Colli Berici, nel Basso Vicentino. Questo Merlot si distingue per la sua struttura e complessità, grazie a un affinamento che avviene in tonneaux di rovere francese. Il risultato è un vino elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie e un finale persistente.
Tag:
Piovene Porto Godi, Merlot Fra i Broli, Colli Berici, vino rosso Veneto, Merlot 2021, vino affinato in rovere, vino strutturato, vino elegante
0375 CHATEAU LA TOUR BLANCHE SAUTERNES 2013 mezza
Prezzo
34,50 €
Disponibilità: Esaurito
Formato 375 ml.
L’annata 2013 si distingue per l’intensità aromatica e la grande precisione espressiva. La vendemmia, favorita da condizioni ideali per lo sviluppo della botrytis, ha dato vita a un Sauternes profondo, ricco di freschezza e dolcezza ben equilibrata.
Il bouquet apre su fiori bianchi, agrumi canditi, frutta tropicale e note di miele d’acacia. Al palato, il vino è rotondo, strutturato e armonioso, con una vivace acidità che sostiene la materia zuccherina.
Finale lungo, avvolgente e finemente speziato, con accenti di zucchero caramellato e vaniglia delicata.
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert alla crema. Ottimo da bere ora o invecchiare per 20 anni. Servire a 10–12 °C.
