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100% Chardonnay dalla Montagne de Reims, dosage Brut e sboccatura 01/2024. Finezza gessosa, note di agrumi e fiori bianchi, sorso teso e salino. Uno Champagne vigneron elegante e puro, che racconta la mineralità del Premier Cru.
Pezat Blanc è un Bordeaux bianco secco prodotto da uve Sauvignon Blanc con l'aggiunta di Muscadelle che gli dà una nota esotica. E' un vino fresco e fruttato con un finale rinfrescante.
Il Nebbiolo "Bric Ginestra" di Conterno Paolo è un’espressione pura e vibrante delle Langhe. Proveniente dal prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba, rivela eleganza e struttura. Colore rubino luminoso, al naso offre sentori di frutti rossi maturi, viola, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato è preciso, fresco, con tannini ben integrati e un finale persistente. Affinato in botti di rovere per circa 18 mesi, rappresenta un Nebbiolo autentico e gastronomico, capace di evolvere per diversi anni. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Barbera d’Alba fresco e moderno, dal profilo fruttato e vivace. Morbido, equilibrato e immediato, perfetto per la tavola quotidiana e la cucina piemontese.
Barbaresco Montersino di Orlando Abrigo è un vino di grande eleganza, proveniente da uno dei cru più vocati di Treiso. 100% Nebbiolo, affina 18 mesi in botti grandi e si distingue per profumi intensi di frutti rossi, spezie dolci e sottobosco. In bocca è strutturato, armonico e persistente. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Vinificazione: Scelta delle uve in campagna e in cantina. Pressatura diretta dei grappoli. Scelta del mosto e fermentazione alcolica e malolattica. Affinamento breve in tini di acciaio.
Vino color rosso porpora con riflessi rubini, dall’aspetto limpido e consistente.
Al naso è complesso e intenso, contraddistinto da note di ciliegia in confettura e carrube, accompagnato da sentori floreali di viola.
Al gusto è secco, tannico, caldo e abbastanza morbido. Un vino equilibrato con una buona struttura ed un tannino lungo e persistente.
Abbinamenti: primi piatti a base di carne e verdure, formaggi freschi o leggermente stagionati.
Vino rosso elegante e raro ottenuto da uve Wildbacher, vitigno di origine mitteleuropea coltivato nel territorio veneto. Fresco, speziato e dal carattere distintivo.
