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REGIONE: Abruzzo

NOME CANTINA: Pietramore

TIPO VINO: Vino bianco

DENOMINAZIONE: Passerina Superiore Dop

VITIGNI: Passerina 100%  

VENDEMMIA: raccolta a mano

VINIFICAZIONE: in bianco, pressatura soffice delle uve coadiuvata con neve carbonica, con decantazione naturale del vino. Fermentazione alcolica in riduzione con controllo temperatura di 14-15°C

AFFINAMENTO: sulle fecce nobili in recipienti inox

ESAME ORGANOLETTICO:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo: intenso, pulito con sentori di fiori bianchi e frutta tropicale

Sapore: asciutto, fresco, di buona struttura e lunga persistenza finale

Pietramore

Foglio dati

Denominazione
Passerina Superiore DOP
Regione
Abruzzo
Vitigno
Passerina
Volume contenuto
750 mL
Conduzione Cantina e Vigneto
Biodinamico
Altre Caratteristiche
Vegan
Affinamento
Acciaio
Vendemmia
Manuale

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