Referenza:
1500 ANDRE GOICHOT MERCUREY 1 CRU LES BYOTS 2022 MAGNUM
99,50 €
Tasse incluse
Mercurey 1er Cru "Les Byots" 2022 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir di grande espressività, proveniente da una delle zone più vocate della Côte Chalonnaise. Il cru “Les Byots” regala un vino profondo, elegante, con note di ciliegia matura, lampone, violetta, liquirizia e leggere sfumature boisée. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini setosi e una bella tensione minerale. Un rosso raffinato, già godibile ma adatto anche all’invecchiamento. Ideale con carni rosse, selvaggina leggera, funghi e formaggi stagionati. Il Magnum ne esalta longevità e complessità.
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André Goichot Mercurey 1er Cru "Les Byots" 2022 – Magnum è una magnifica espressione di Pinot Noir da Premier Cru della Côte Chalonnaise, una delle denominazioni più dinamiche della Borgogna. Il climat “Les Byots”, grazie all’ottima esposizione e ai suoli ricchi di calcare e argilla, regala vini di struttura, eleganza e longevità.
L’annata 2022 è stata generosa ma equilibrata, con uve sane e maturazione ottimale. La vinificazione segue i principi della tradizione borgognona: fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio, poi affinamento in barrique (in parte nuove) per diversi mesi. Il profilo aromatico è ampio e sfaccettato: frutti rossi maturi, ribes nero, fiori essiccati, spezie dolci, legni nobili e una leggera nota fumé. Il sorso è profondo e coerente, con un bel volume e tannini levigati che accompagnano un finale lungo, sapido, di grande eleganza.
Il formato Magnum esalta la freschezza e la potenziale evoluzione di questo vino, rendendolo perfetto sia per la tavola delle grandi occasioni che per la cantina. Da abbinare a piatti ricchi: guancia di manzo brasata, carré di agnello, lepre in salmì, oppure formaggi stagionati a crosta lavata. Un grande Premier Cru che racconta la Borgogna in modo autentico e accessibile.
Tag:
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Mercurey 1er Cru "Les Byots" 2022 di André Goichot, in formato Magnum, è un Pinot Noir di grande espressività, proveniente da una delle zone più vocate della Côte Chalonnaise. Il cru “Les Byots” regala un vino profondo, elegante, con note di ciliegia matura, lampone, violetta, liquirizia e leggere sfumature boisée. In bocca è strutturato ma equilibrato, con tannini setosi e una bella tensione minerale. Un rosso raffinato, già godibile ma adatto anche all’invecchiamento. Ideale con carni rosse, selvaggina leggera, funghi e formaggi stagionati. Il Magnum ne esalta longevità e complessità.
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9500-12000 bottiglie da 0,75 L
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Prima annata prodotta 1996
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