0750 CHATEAU MAZERAT VIEUX SAINT EMILION GRAND CRU 2018

Il Château Fayau Cadillac 2013 è un vino dolce francese di grande eleganza, prodotto nella zona di Cadillac, sulla riva destra della Garonna, nel cuore della regione di Bordeaux. Ottenuto da uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle attaccate da botrytis (muffa nobile), regala profumi intensi di albicocca secca, miele, agrumi canditi e fiori bianchi. In bocca è vellutato, ricco e perfettamente bilanciato da una fresca acidità. Ideale con foie gras, formaggi erborinati o dessert alla frutta. Un grande classico tra i liquori di Bordeaux, perfetto per momenti speciali.

Annata raccolta tra il 25 settembre e il 22 ottobre 2013, composta da 90% Sémillon e 10% Sauvignon Blanc. Vinificato in cuve termoregolate e poi affinato per 12–18 mesi in barrique rinnovate per un terzo.

Al naso esprime note fresche e delicate di fico, albicocca e mandorla tostata; il palato è vivace, fresco e confit, con un finale cremoso e lungamente persistente .

Gradazione alcolica 13,5% | Resa 12 hl/ha

Abbinamenti perfetti: formaggi erborinati, dessert di frutta o foie gras; servire a 10–12 °C.

Zona di Produzione: Marche
Uve: Pecorino
Denominazione: Falerio DOC

Fresco, minerale e aromatico, il Pecorino Falerio 2023 di Tenuta San Sisto esprime sentori di frutta bianca e fiori di campo. Al palato è equilibrato, sapido e di piacevole persistenza, ideale con pesce, verdure e formaggi freschi.

Il Rosa dei Frati 2025 è il celebre Chiaretto del Lago di Garda firmato Ca' dei Frati. Un rosato elegante e raffinato, caratterizzato da profumi floreali e fruttati, una piacevole freschezza e una spiccata sapidità che lo rendono ideale per aperitivi e abbinamenti gastronomici leggeri. 

L’Amarone della Valpolicella Morandina 2017 di PRA’ nasce da vigneti biologici situati a Mezzane e Tregnago, su terreni glaciali a 450 m di altitudine. Il vigneto, impiantato nel 2001 e allevato a Guyot, produce Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta con una resa contenuta di 20 hl/ha.

Le uve sono appassite per circa due mesi in fruttaio, seguite da pigiadiraspatura, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. L’affinamento avviene per 2 anni in tonneaux di Allier, un anno in botti da 20 hl e infine un anno in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso, sprigiona aromi complessi di ciliegia, prugna, cacao amaro e liquirizia. Al palato è ampio e avvolgente, con tannini equilibrati da freschezza e sapidità, ideale con carni speziate, selvaggina e formaggi stagionati.

Bianco fermo, della Catalogna, al naso è fruttato (tropicale) e agrumato. Al palato fresco e strutturato.

Vino rosso siciliano giovane e fragrante, ottenuto da uve Nero d’Avola. Morbido, fruttato e versatile, ideale per accompagnare la cucina mediterranea e momenti conviviali.

Pinot Noir di Borgogna elegante e vibrante, dall’annata 2022 più solare e fruttata, con note di ciliegia, spezie delicate e bella mineralità.

Il Prosecco Sorelle Bronca della particella 68 deriva da uve di Colbertaldo di Vidor, territorio unico e storico. La conformazione del suolo e l’esposizione sud conferiscono note floreali, di frutta gialla e un gusto pieno ed equilibrato.

Franz Haas Lagrein 2022-2023 75 cl
Vino rosso altoatesino prodotto con uve Lagrein, annate 2022 e 2023 disponibili. Colore intenso, profumi di frutti di bosco, spezie e note floreali. Al palato è pieno, morbido con tannini equilibrati e buona struttura. Ottimo con carni rosse, formaggi stagionati e piatti della cucina tirolese.