Referenza:
0750 CHATEAU LA TOUR BLANCHE SAUTERNES 2011
77,00 €
Tasse incluse
Il millesimo 2011 si distingue per complessità aromatica, ottimo equilibrio e tipicità botritizzata. Al naso emergono profumi intensi di frutta esotica, scorza d’arancia candita e miele d’acacia, seguiti da note di vaniglia e fiori secchi.
Al palato, il vino è rotondo, concentrato ma fine, con una struttura cremosa sostenuta da una fresca acidità. I sapori di albicocca, frutta candita e marmellata di agrumi si fondono in un finale lungo, setoso e perfettamente armonico.
Un Sauternes di grande espressività, ideale con foie gras, formaggi erborinati e dessert a base di frutta secca o agrumi. Servire a 10–12 °C.
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Château La Tour Blanche 2011 – Sauternes Premier Grand Cru Classé (75 cl)
Il 2011 è un’annata solare e regolare per Château La Tour Blanche, capace di donare vini botritizzati di grande finezza, intensità aromatica e struttura bilanciata.
Alla vista si presenta con una tonalità dorata profonda, luminosa e brillante.
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Al naso, il bouquet si apre su profumi complessi e maturi: frutta esotica (ananas, mango), agrumi canditi, miele millefiori, vaniglia, fiori essiccati e un accenno speziato delicato.
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Al palato, l’attacco è morbido, ampio e avvolgente, con un equilibrio ideale tra la dolcezza naturale e una vivace acidità che ne garantisce la freschezza.
Il finale è lungo, armonico e cremoso, con richiami eleganti di albicocca disidratata, scorza d’arancia e note vanigliate dovute all’affinamento in legno.
Questa cuvée esprime con fedeltà lo stile della tenuta: complesso, suadente, longevo.
Abbinamenti consigliati: foie gras, formaggi a crosta lavata o erborinati, torta all’arancia, tatin di mele.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Invecchiamento consigliato: fino al 2035 e oltre.
Uvaggio:
Sémillon: circa 80–83 % – base “grassa” e succosa, sensibile alla botrytis
Sauvignon Blanc: circa 12–15 % – aggiunge freschezza, acidità e note agrumate
Muscadelle: circa 5 % – conferisce eleganza aromatica e profumi floreali
Il millesimo 2011 si distingue per complessità aromatica, ottimo equilibrio e tipicità botritizzata. Al naso emergono profumi intensi di frutta esotica, scorza d’arancia candita e miele d’acacia, seguiti da note di vaniglia e fiori secchi.
Al palato, il vino è rotondo, concentrato ma fine, con una struttura cremosa sostenuta da una fresca acidità. I sapori di albicocca, frutta candita e marmellata di agrumi si fondono in un finale lungo, setoso e perfettamente armonico.
Un Sauternes di grande espressività, ideale con foie gras, formaggi erborinati e dessert a base di frutta secca o agrumi. Servire a 10–12 °C.
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