Referenza:
Angiolino Maule Sassaia è un vino bianco naturale italiano, espressione autentica della viticoltura biologica. Fermentato spontaneamente e non filtrato, è un must per chi cerca vini artigianali di alta qualità.
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Angiolino Maule Sassaia rappresenta una delle massime espressioni di vino naturale italiano. Prodotto nei Colli Berici (Veneto) da agricoltura biologica certificata, questo bianco nasce da un blend di Garganega e Trebbiano.
La fermentazione avviene spontaneamente, senza lieviti selezionati, e il vino non subisce né chiarifica né filtrazione, per mantenere intatta la sua vitalità. Con lievi macerazioni sulle bucce a seconda dell'annata, Sassaia offre un profilo aromatico complesso: agrumi canditi, erbe mediterranee, pietra focaia e una freschezza minerale straordinaria.
Angiolino Maule, pioniere dei vini naturali italiani, firma un bianco che è simbolo di autenticità, rispetto per la natura e grande bevibilità.
Abbinamenti consigliati:
Perfetto con piatti vegetariani, formaggi freschi, cucina di mare, antipasti naturali e cucina asiatica.
Foglio dati
Angiolino Maule Sassaia è un vino bianco naturale italiano, espressione autentica della viticoltura biologica. Fermentato spontaneamente e non filtrato, è un must per chi cerca vini artigianali di alta qualità.
Un pinot nero adatto ad un pasto quotidiano. Fresco ma elegante, senza affinamento in legno ma dai tannini setosi.
L’Avignonesi Nobile di Montepulciano 2019-2020 è un vino rosso toscano di grande eleganza e struttura. Complesso e armonico, sprigiona aromi di ciliegia matura, prugna, spezie e note balsamiche. Al palato è ricco, con tannini setosi e una lunga persistenza. Perfetto con carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Un classico raffinato che rappresenta al meglio la tradizione vitivinicola di Montepulciano.
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Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Vino dolce della tipologia Tokaji, dagli aromi leggeri ma tropicali. Buona acidità e freschezza, ottimo per l'accompagnamento a foie gras ma anche a tantissimi dolci.
