0750 ANGIOLINO MAULE SASSAIA 2024

Formato 375 ml.

Annata elegante e delicatamente aromatica, il 2012 di Château La Tour Blanche si distingue per finezza e precisione gustativa.

Al naso emergono profumi agrumati e floreali, con richiami di miele d’acacia, vaniglia leggera e frutta tropicale matura.

La bocca è soffice, ben strutturata e cremosa, con ottima armonia tra dolcezza e freschezza. Le note di albicocca secca, scorza d’arancia e zucchero caramellato conducono a un finale lungo, puro e pulito, in perfetto stile Premier Cru Classé.

Ideale per foie gras, crostate di frutta o formaggi erborinati. Ottimo da bere ora o da dimenticare in cantina per 15–20 anni. Servire tra 10–12 °C.

Tutta l’audacia dello stile Barons de Rothschild: un singolare blend di Chardonnay e un tocco di Pinot Noir. Rosa pallido con bollicine fini, al naso frutti rossi, petali di rosa e agrumi; al palato freschezza, sapidità minerale e una lunga persistenza fruttata.

Il Fongaro Nera Riserva Brut è uno spumante Lessini Durello DOC prodotto secondo il Metodo Tradizionale Classico. Ottenuto da uve Durella in purezza, coltivate su terreni vulcanici nei Monti Lessini, questo vino presenta un colore giallo paglierino tendente al dorato e un perlage fine, elegante e molto persistente. Il bouquet olfattivo è complesso, con note di pasticceria, tostatura di caffè, cioccolato bianco, frutta secca e agrumi canditi. Al palato si distingue per una effervescenza cremosa, un'acidità sapida e un finale profondo. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti come gnocchi al ragù di funghi porcini, spezzatino ai funghi o coniglio alla cacciatora. Servire a 4-6°C in flûte per esaltarne tutte le caratteristiche.

Il Monogram Franciacorta Brut Satèn è un’elegante bollicina italiana dal perlage fine e cremoso. Al naso rivela note delicate di frutta bianca e lievito, mentre al palato è morbido, armonico e vellutato, con un finale fresco e persistente. Ideale come aperitivo o con piatti di pesce e crostacei.

Il Pinot Noir Vin de France di Ferraud P. & Fils (annate 2021-2023) è un vino rosso elegante e fragrante, che esprime la tipicità del Pinot Noir in uno stile accessibile e moderno. Profumi di ciliegia, lampone e leggere note speziate si accompagnano a un sorso morbido, fresco e armonico, ideale per accompagnare piatti di carne leggeri e formaggi.

Extra Dry / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Barbera d’Alba Superiore 2023 di Pira in formato Magnum da 1,5L con cassa in legno: intensità e freschezza in equilibrio perfetto. 100% Barbera da vigne più anziane a Serralunga d'Alba, vinificata in acciaio e affinata in legno per 12 mesi. Profuma di frutti rossi maturi, spezie e note balsamiche. Ideale con carni rosse, arrosti, primi al ragù, salumi e formaggi stagionati.

Vino rosso biologico italiano, autentico e genuino, con profumi di frutta rossa e una beva morbida e armoniosa.

Il Jean Médeville Crémant de Bordeaux è uno spumante elegante prodotto con metodo classico nella rinomata regione di Bordeaux. Fresco e raffinato, presenta un perlage fine e persistente accompagnato da profumi delicati di mela verde, agrumi e lieviti. Al palato è equilibrato, vivace e armonico, con una piacevole freschezza e un finale leggermente minerale. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, frutti di mare e formaggi freschi. Un’espressione di qualità e tradizione spumantistica bordolese.

Prosecco da singola particella proveniente dal vigneto della Riva di San Floriano, nel comune di Valdobbiadene. I filari crescono su pendenze elevate che richiedono un faticoso lavoro manuale e una costante presenza in campo. Uno spumante dal carattere deciso ed elegante, profondamente identitario, vero figlio delle “rive”, dove la vite, stressata dalle difficili condizioni pedologiche, concede i suoi frutti migliori. 

Di colore giallo paglierino, svela delicate note di pesca, rosa e glicine avvolte in un delicato bouquet floreale. Buona acidità di base e ricchezza gustativa tipica del Prosecco di collina in cui emergono la pesca, la pera e nuance di frutta fresca. Perlage fine e persistente.