1500 PEDEMONTIS BARBERA SUPERIORE BETLEM 2020 MAGNUM

Annata 2010 eccellente per questo Sauternes liquoreux, ottenuto da Sémillon e Sauvignon Blanc. Raccolta manuale e pressatura soffice, fermentazione in acciaio e successivo affinamento in barrique, conferiscono al vino eleganza e struttura.

Al naso offre intensa freschezza agrumata (limone, citron confit), note fruttate (coing, mirabelle) e sentori delicati di miele e spezie. In bocca è equilibrato, vibrante e vellutato, con finale persistente e piacevole contrappunto minerale.

14% vol | pH 3,51 | zuccheri 110 g/L .
Ideale con foie gras, dessert fruttati o formaggi erborinati, servito a 10–12 °C. Longevità stimata 15–25 anni

Vino rosso biologico dell'Etna ottenuto da uve Nerello Mascalese in purezza. Elegante, minerale e di grande personalità, esprime tutta la forza del terroir vulcanico siciliano con note di frutti rossi, spezie e una raffinata freschezza. 

Grande Sancerre bianco di Alphonse Mellot, prodotto da Sauvignon Blanc in purezza da vecchie vigne. La cuvée Génération XIX rappresenta una delle espressioni più importanti della maison: ricca, elegante e minerale, con profumi di agrumi, frutta bianca, fiori, pietra focaia e una lunga persistenza gustativa.

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2014 Cocoon by Formafantasma – Un millesimato rosé raffinato, con note di frutti rossi freschi, fiori bianchi e un tocco di spezie. Fresco e armonioso, con un finale lungo e delicato. La bottiglia, disegnata dal celebre studio Formafantasma, è un'opera d'arte che unisce design innovativo e lusso. Perfetto per occasioni speciali e come regalo esclusivo.

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut è un assemblaggio raffinato che unisce circa 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir da cru selezionati. Presenta un perlage sottile, profumi luminosi di frutta bianca e crosta di pane, e un sorso equilibrato tra rotondità e tensione minerale. Ideale come aperitivo elegante o in abbinamento a crostacei, pescato nobile e formaggi morbidi.