3000 LOREDAN VENEGAZZU DELLA CASA doppiomgm 2019 LEGNO

Il Barolo Ginestra 2020 di Paolo Conterno è un vino di grande struttura e longevità, prodotto da uve 100% Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba. Dopo una macerazione di 18-25 giorni, il vino matura in botti di rovere per almeno 38 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati, al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, note speziate e balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini maturi e un finale persistente. Ideale in abbinamento con arrosti di carni rosse e cacciagione.

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
Un Amarone intenso e moderno, nato nella valle di Valpantena. Corvina e Rondinella da uve appassite, affinamento in legno grande e tonneaux. Al naso ciliegia sotto spirito, liquirizia e spezie; al palato è potente, armonico, con finale persistente.

Proveniente da vigneti di media collina della zona classica del Prosecco, Rustico è il nostro biglietto da visita. È uno dei vini storici di Nino Franco, prodotto fin dagli anni ’70, inizialmente come Prosecco «con il fondo» e poi, dal ’79, come metodo Charmat. Uno spumante la cui beva fresca e immediata si unisce a un ottimo bouquet floreale. Eccelle come aperitivo e con antipasti delicati.

Tenuta Tre Rose Vin Santo di Montepulciano 2017 è un vino dolce e intenso toscano, prodotto con uve Trebbiano e Malvasia, lasciate appassire sui graticci per concentrare aromi e zuccheri. Il lungo affinamento in piccole botti di legno regala una complessità unica, con note di frutta secca, miele, albicocca candita e spezie dolci. Al palato è ricco, vellutato e avvolgente, con una freschezza che bilancia perfettamente la dolcezza. Ottimo con cantucci, formaggi erborinati o dolci a base di frutta secca.

Abbinamenti:
Perfetto con cantucci, formaggi erborinati, crostate di frutta secca o pasticceria secca. Ideale come vino da meditazione.

Tag:
Vin Santo di Montepulciano, Tenuta Tre Rose, Vin Santo 2017, vino dolce toscano, Vin Santo 375 ml, vino da dessert, uve Trebbiano, Malvasia, Trerose

Il Vogt Domaine Laurent Riesling Wolxheim 2023 nasce nel cru di Wolxheim, uno dei terroir più vocati dell’Alsazia, noto per i suoli calcarei e l’esposizione ideale. Ottenuto da uve Riesling 100%, questo bianco secco viene vinificato e affinato in acciaio per esaltarne precisione aromatica e mineralità. Al naso spiccano note agrumate, di pesca bianca, fiori di tiglio e pietra focaia. Il sorso è teso, verticale, con acidità ben presente e una spiccata impronta salina. Finale lungo e pulito, tipico del Riesling alsaziano di terroir. Si abbina perfettamente a crostacei, frutti di mare, piatti di cucina asiatica e formaggi caprini. Un Riesling di carattere, che esprime in modo autentico l’eleganza minerale di Wolxheim.

Un’icona dell’eleganza, Belle Epoque è la cuvée di prestigio di Perrier-Jouët. Blend raffinato di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, questo Champagne millesimato esprime armonia e finezza. Note floreali, frutta bianca e sfumature di miele si fondono in una bollicina setosa e persistente. Perfetto per celebrare momenti unici. Magnum da collezione con elegante cassetta in legno.

Colore rosa chiaretto intenso, profumo vinoso, fresco e ampio. Al gusto è morbido, sapido, avvolgente di note fruttate. Vinificazione in rosso con macerazione di 10 ore sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.

Abbinamento ideale sono i salumi in genere, zuppe di legumi, crostacei

Temperatura di servizio 10-12°C