0750 MICHAEL FALLWIND PINOT GRIGIO 2024

Vernaccia che proviene da singola vigna, con sola argilla e con viti con oltre 45 anni di età. Presenta una aromaticità primaria molto marcata che dà il meglio di se anche a distanza di anni.

Il Barolo Pianpolvere Soprano Bussia è un’etichetta di assoluta eccellenza, prodotta da una famosa e rinomata cantina, che gestisce un patrimonio di vigneti d’inestimabile valore storico, in uno dei luoghi più prestigiosi della terra delle Langhe.

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso con riflessi granato. All’olfatto affascina con un bouquet elegante, che regala profumi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia ribes, note di delicate spezie ed erbe officinali. Il sorso è armonioso e di grande equilibrio gustativo, con tannini evoluti e aromi maturi, che anticipano un finale fresco e molto persistente.

Sensazione visiva: cristallino, splendido color paglierino con riflessi verdi, effervescenza continua e finissima.

Sensazione olfattiva: intense note minerali e agrumate si alternano a sentori di mandorla tostata e spezie mediterranee. Seguono note fruttate di pesca gialla e frutta candita.

Sensazione gustativa: estremamente elegante e deciso. Il nerbo acido-sapido è l’anima di tutto l’assaggio, lungo e ampio al palato, si distende con note fruttate sia fresche che candite. In retrogusto eleganti note di zabaione. Liquirizia chiude il caleidoscopio di gusti di questo singolare Metodo Classico.

Giallo paglierino, con un perlage ricco.

Equilibrato, fresco, intenso e persistente.

Profuma di margherite e primule. Troviamo mela, pera, ananas e papaya. Finisce con mandorla dolce.