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Foglio dati
Vino rosso elegante e minerale dell’Etna, dal carattere vulcanico, con note di frutti rossi, spezie fini e grande freschezza.
Grande vino rosso piemontese da uve Nebbiolo, proveniente dal prestigioso cru Ginestra. Paolo Conterno Barolo Ginestra è strutturato, elegante e da lungo invecchiamento.
Barolo elegante e strutturato, con note di frutti rossi, spezie e sentori balsamici. Un grande rosso piemontese da invecchiamento.
Annata 2016 espressiva, fermentata in acciaio con pressatura verticale e affinata in barrique. Blend di Sémillon e Sauvignon Blanc su terreno argilloso-calcareo/grave, con un interessante equilibrio tra dolcezza e acidità (zuccheri 110 g/L, acidità 3,51 g/L).
Al naso emergono frutta candita (albicocca, ananas), scorza d’agrumi (limone, tangerino), note speziate (chiodi di garofano, noce moscata) e miele, con delicati accenti di vaniglia e mandorla. Il palato risulta ricco ma equilibrato, fresco, piacevolmente suadente, con un finale setoso e persistente .
Gradazione: 13,5 % vol.
Punteggi ufficiali: James Suckling 91/100, Robert Parker 93/100, xtraWine 93/100, Decanter 93/100 .
Perfetto con foie gras, dessert alla frutta, formaggi erborinati; servire a 10–12 °C. Longevità stimata 10–15 anni.
Grande Merlot toscano di struttura ed eleganza, dal profilo intenso e vellutato, con note di frutti neri, spezie e grande profondità.
Simbiotico è un Franciacorta Brut biologico ottenuto da sole uve Chardonnay, vinificato senza aggiunta di solforosa. La quantità di solfiti presente è solo quella naturalmente sviluppata durante la fermentazione. L’affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi gli conferisce equilibrio e finezza. Al naso si apre con note di ginestra, cedro maturo e crosta di pane; al sorso è ampio ma lineare, con bollicina sottile e chiusura armoniosa. Un’interpretazione libera e pulita, pensata per una beva naturale e precisa. Ideale come aperitivo, con crudi di mare e piatti vegetali.
Vino bianco naturale dell’Alsazia, fresco e minerale, con note fruttate e floreali. Scorrevole, autentico e di grande bevibilità.
Rosato fresco e fragrante della Cantina Colterenzio, prodotto in Alto Adige da una selezione di uve locali a bacca rossa. Il Pfefferer Pink conquista con profumi di fragolina di bosco, pesca e fiori freschi, con un sorso agile, piacevolmente fresco e molto equilibrato.
