0750 EDOUARD PRETROT CHAMPAGNE LA COTE BLANC DE BLANCS BRUT

Pigiatura soffice, macerazione con bucce per circa 20-25 giorni ad una temperatura massima di 30°C. Alla svinatura il vino è travasato in barrique e tonneaux ove matura per 12 -15 mesi con una percentuale del 15% di legni nuovi. Successivamente il vino affina almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

9500-12000 bottiglie da 0,75 L

500 Magnum da 1,5L
50 bottiglie da 3L

Prima annata prodotta 1996

Bellavista Alma Gran Cuvée Extra Brut in formato Magnum da 1500 ml, con pratico astuccio regalo, è un’espressione elegante e luminosa della Franciacorta. Nasce da un assemblaggio accurato di Chardonnay dominante, completato da Pinot Nero e una piccola quota di Pinot Bianco. Affina sui lieviti, acquisendo equilibrio, freschezza e una finezza aromatica che richiama agrumi, fiori bianchi e note di pasticceria leggera. Il sorso è teso, armonico, con bollicina sottile e persistente. Un Magnum ideale per tavolate, momenti celebrativi e aperitivi raffinati, capace di esprimere intensità senza perdere grazia.

Simbolo del Salento, vino dal colore rosso granato con tenui riflessi rubini.

Al naso è intenso e complesso, i profumi sono i tipici sentori di mora e prugna, accompagnati da note speziate di cannella e noce moscata e cenni di balsamico e cuoio.

Al gusto è secco e caldo, abbastanza tannico e sapido. Nel complesso si tratta di un vino di buona struttura, equilibrato e intenso con una buona persistenza.

Abbinamenti: primi e secondi di carne, formaggi freschi o a media stagionatura.

Pira Barolo Marenca 2021 è un vino rosso prestigioso del Piemonte, prodotto con uve Nebbiolo in purezza. Vinificato tradizionalmente, con fermentazione e macerazione lunghe, matura per circa 24 mesi in botti di legno. Ricco di tannini eleganti, esprime profumi di rosa, ciliegia, spezie e liquirizia. Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Cautiero Greco Sannio Trois 2022 è un vino bianco campano, ottenuto da uve Greco in purezza coltivate nel Sannio. Fresco e minerale, con profumi di fiori bianchi, agrumi e note di pietra focaia. Vinificato in acciaio e affinato brevemente, esprime eleganza e piacevolezza. Ottimo con antipasti di mare, pesce alla griglia e piatti mediterranei.

Bolla sui lieviti

Il Pinot Nero Vigna Sant’Urbano Barthenau 2020 di Hofstätter è un’eccellenza dell’Alto Adige, espressione pura di un cru storico situato a Mazon. Elegante e complesso, affina in botti di rovere e conquista con profumi intensi di ciliegia, lampone, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato è fine, profondo e armonico, con tannini setosi e un lungo finale minerale. Un grande Pinot Nero italiano, capace di evolversi magnificamente nel tempo. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino che racconta territorio, tradizione e maestria enologica.