0750 GASPARE BUSCEMI BRAIDE BIANCO 2021-2022

Dal climat “Le Cornevent”, questo Pinot Noir della Côte Chalonnaise firmato Château du Cray esprime tutta la finezza borgognona in un’annata equilibrata come la 2022. In formato Magnum, rivela maggiore profondità e potenziale evolutivo. Al naso emergono piccoli frutti rossi, ciliegia, violetta e leggere note speziate. Il sorso è slanciato, fresco, con tannini fini e una bella tensione minerale. Affinato in parte in barrique, combina eleganza e autenticità, ideale con arrosti leggeri, anatra o formaggi a pasta molle. Un rosso raffinato, perfetto da condividere o da lasciar maturare in cantina.

Il Sylvaner di Heyberger-MEyer è un prodotto alsaziano fresco, con una bella vivacità. Si può abbinare a frutti di mare e salumi.

Franciacorta elegante e fresco, 12,5% vol., affinato sui lieviti. Note agrumate e di crosta di pane, perfetto per aperitivo e piatti di pesce.

Il Pino Rive di Ogliano Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Biologico di Baldi è una bollicina elegante e territoriale ottenuta da uve Glera coltivate secondo principi biologici. Fresco, minerale e raffinato, presenta profumi agrumati, note di mela verde e fiori bianchi, con un sorso equilibrato e persistente. 

Vino spumante a denominazione di origine protetta Brut.

Gewurztraminer dell'Alsazia, demi-sec, da abbinare a dolci, formaggi piccanti e foie gras.