Referenza:
0750 CA'DA ROMAN DOFASOL BIANCO BRONNER E JOHANNITER 2022
21,90 €
Tasse incluse
Un bianco da uve PIWI, di struttura e carattere, che unisce la freschezza del Bronner alla complessità del Johanniter. Intrigante, evolutivo, ideale per piatti saporiti.
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DōFaSol 2022 è il risultato dell’incontro tra due vitigni PIWI dalle personalità opposte e complementari: Bronner, che apporta freschezza, sapidità e slancio aromatico; Johanniter, che dona struttura, profondità e calore. Ne nasce un bianco affascinante, dalla beva dinamica, capace di evolvere nel bicchiere e sorprendere sorso dopo sorso. Il suo equilibrio tra acidità vibrante e avvolgenza quasi cremosa regala un profilo armonico, persistente e fortemente gastronomico.
Affinamento in barrique francesi, 10 mesi sulle fecce fini con frequenti rimescolamenti.
Perfetto con piatti di mare ricchi e saporiti – come zuppe, grigliate con salse o crostacei in intingolo (con sughi saporiti) – ma sorprendente anche con carni speziate o cucine fusion. Un vino che invita al secondo assaggio e si fa ricordare.
Foglio dati
- Regione
- Veneto
- Vitigno
- Bronner
Johanniter - Conduzione Cantina e Vigneto
- Biologico
- Affinamento
- Barrique
- Durata Affinamento
- Almeno 6 mesi
Un bianco da uve PIWI, di struttura e carattere, che unisce la freschezza del Bronner alla complessità del Johanniter. Intrigante, evolutivo, ideale per piatti saporiti.
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