0750 PONSON CHAMPAGNE 1° ER CRU LA PETITE MONTAGNE

Lagrein Trentino Doc Rosato

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, perlage di bollicine sottili e persistenti.

Secco, equilibrato e di buona struttura. Persiste in bocca una piacevole mineralità.

Le note floreali sono di pesco e mandorlo. Si completa con note fruttate di mela fuji e pera abate.

Prà Valpolicella Morandina 2023 75 cl
Vino rosso veneto della DOC Valpolicella, annata 2023. Fresco e fruttato, con profumi di ciliegia, frutti rossi e leggere note speziate. Al palato è armonico, morbido e di facile beva, ideale per accompagnare piatti leggeri, pasta e carni bianche.

Il Summ 2022 di Thomas Niedermayr è un vino bianco biologico prodotto da uve Solaris, Bronner e Souvignier Gris, vitigni PIWI resistenti alle malattie fungine. Le uve provengono da vigneti situati a 520 m s.l.m. nel comune di San Michele Appiano (BZ), su terreni argillosi-calcarei ricchi di dolomia e gneiss. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e affinamento di circa 8 mesi in acciaio e botti di rovere, senza filtrazione. Il vino presenta un colore giallo chiaro e luminoso, con profumi di frutta tropicale, mela verde e note floreali. Al palato è fresco, con una piacevole acidità e una leggera dolcezza fruttata, che si traduce in un finale gradevole e persistente. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri estivi e insalate.

Il Dindarello di Maculan è un vino dolce aromatico e avvolgente, ottenuto da uve Moscato Fior d’Arancio lasciate appassire per concentrare profumi e zuccheri. Alla vista è giallo dorato brillante. Il naso è intenso e tipico, con note di pesca, albicocca, miele, fiori d’arancio e scorza d’agrumi. In bocca è dolce, fresco e ben equilibrato, con una chiusura persistente e mai stucchevole. Perfetto con pasticceria secca, crostate alla frutta, foie gras o formaggi erborinati. Ottimo anche da solo, come vino da meditazione.
Formato: 750 ml | Temperatura di servizio: 10–12 °C.