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Il Moscato Rosa di Franz Haas nasce nei vigneti dell’Alto Adige, dove il vitigno aromatico trova condizioni ideali grazie ai terreni ricchi di porfido, sabbia, argilla e calcare e al clima ventilato. Il Moscato Rosa è una varietà rara e dalla produzione limitata, apprezzata per la sua intensità aromatica naturale.

La vinificazione avviene come un vino rosso con una breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e profumi senza eccessiva tannicità. La fermentazione viene interrotta per mantenere il naturale equilibrio tra zuccheri, acidità e struttura. L'affinamento avviene in acciaio fino all’imbottigliamento.

Alla degustazione presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso è intenso con sentori di petali di rosa, ciliegia, frutti rossi, cannella, chiodi di garofano e scorza d’arancia. Al palato è morbido, elegante e armonico, con una piacevole freschezza finale.

Ottimo vino da meditazione, si abbina a dessert al cioccolato, pasticceria secca, crostate ai frutti rossi e formaggi erborinati

Franz Haas

Foglio dati

Denominazione
Alto Adige / dell’Alto Adige / Südtirol / Südtiroler DOC
Vitigno
Moscato Rosa Rs
Grado alcolico
11,5 %
Affinamento
Acciaio

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