0750 ROCCHE DEL GATTO PIGATO 2022-2023

Annata elegante e delicatamente aromatica, il 2012 di Château La Tour Blanche si distingue per finezza e precisione gustativa.

Al naso emergono profumi agrumati e floreali, con richiami di miele d’acacia, vaniglia leggera e frutta tropicale matura.

La bocca è soffice, ben strutturata e cremosa, con ottima armonia tra dolcezza e freschezza. Le note di albicocca secca, scorza d’arancia e zucchero caramellato conducono a un finale lungo, puro e pulito, in perfetto stile Premier Cru Classé.

Ideale per foie gras, crostate di frutta o formaggi erborinati. Ottimo da bere ora o da dimenticare in cantina per 15–20 anni. Servire tra 10–12 °C.

Ametistas dell'azienda Mani di Luna si presenta nel calice di un colore giallo dorato intenso velato, profumi complessi di confettura di mele cotogne, arancia candita, mango, erbette della macchia mediterranea, fiori secchi, zenzero, miele e cera d'api, gusto sapido di buona struttura dovuto alla forte presenza di tannini delle bucce tipici del vitigno.

Vino spumante a denominazione di origine protetta Brut.

Prime Alture Bordò Bosco 2023 – Pinot Nero in purezza dai profumi intensi e raffinati. Vino lombardo elegante e territoriale, con note di piccoli frutti rossi, spezie delicate e grande bevibilità.

Vinificazione spontanea. È un vino schietto, diretto, con tannini presenti, una leggera sapidità bilanciata dalla morbidezza dei frutti rossi. Al naso si possono sentire gelso, fragola, alloro, spezie e liquirizia. Al palato è espressivo, balsamico, energico, marino e persistente. 

Il Château Fayau Bordeaux Supérieur 2020 è un vino rosso corposo e armonico, prodotto nel cuore della riva destra della Garonna, da un classico blend bordolese a base di Merlot, con percentuali di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. I vigneti, situati su suoli argillosi e calcarei, conferiscono struttura e profondità. L'affinamento in fusti di rovere esalta la complessità, con profumi intensi di frutta matura, ciliegia, prugna, spezie e un delicato accenno tostato. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo e vellutato. Ideale con arrosti, carni rosse alla griglia, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Un Bordeaux Supérieur elegante, accessibile e dal profilo classico.

Vino icona delle Terre del Piave, contraddistinto dal perfetto connubio della tecnica applicata alla tradizione e dalla costante volontà di innovazione senza tradire la storicità del prodotto. Il Raboso Piave, noto per l’asprezza e la “rabbiosità”, in questa sua declinazione viene domato grazie all’utilizzo della tecnica dell’appassimento delle uve in fruttaio.