0750 BRAIDA BARBERA D'ASTI A MONTEBRUNA 2020-2021

Barolo elegante e strutturato, con note di frutti rossi, spezie e sentori balsamici. Un grande rosso piemontese da invecchiamento.

Grande bianco piemontese da Timorasso, complesso e longevo, in formato Magnum.

Un bianco da uve PIWI, di struttura e carattere, che unisce la freschezza del Bronner alla complessità del Johanniter. Intrigante, evolutivo, ideale per piatti saporiti.

Dal colore rubino intenso con brillanti riflessi violacei, Floramundi 2022 offre intensi aromi fruttati tra i quali spiccano le note di fragola e prugna, e floreali di lavanda e fresia; il bouquet si apre a delicate nuances balsamiche e speziate.

All’assaggio è sorretto da freschezza e morbidezza che lo rendono succoso  e di piacevolissima beva. Il tannino è fine e ben integrato.

Scopri l'autenticità di Eocene Bianco Frizzante di Cirotto: un vino naturale, non filtrato, che racchiude tutta la freschezza dei terreni eocenici. Al calice si presenta velato, segno distintivo di un processo produttivo artigianale e rispettoso della materia prima.

Al naso regala note floreali delicate e sentori di frutta a polpa bianca. In bocca è vibrante, fresco e sorprendentemente persistente, con una bolla fine e cremosa che esalta la sua naturalezza.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, formaggi freschi e crudi di mare.

Non filtrato, 100% genuinità.

• Tipologia: Bianco Frizzante Naturale

• Formato: 750 ml

• Provenienza: Veneto, Italia

Gewurztraminer dell'Alsazia, secco, da abbinare ad antipasti, piatti asiatici e cucina piccante.

Prosecco frizzante DOC.

La fermentazione è spontanea in tini troncoconici di rovere a temperatura controllata, segue una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni con brevi rimontaggi. L’affinamento iniziato a Dicembre 2020 ed il vino rimasto circa 20 mesi in barrique di rovere francese (il periodo dipende dall'annata) da 225/228 lt., 80% di legno nuovo e 20% di primo passaggio. Non subisce chiarifica né filtrazione.

Il Cabernet Franc Duemani del 2020 è un vino dal colore scuro, ma con un vivido rubino scintillante. Al naso avvolge con sentori di composta di frutti rossi, sensazioni boschive, infusi di erbe aromatiche, spezie, buccia d’arancia amara, ardesia e toni silvestri. Al sorso esplode con grazia e potenza, tannini d’autore e scintillante freschezza sostengono l’infinita persistenza. Gustoso.

Biologico.

Vendemmia 2020 effettuata manualmente con blend 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc; resa contenuta a 10 hl/ha. Il vino è fermentato in acciaio e affinato per 18 mesi in barrique – di cui il 20 % nuove e l’80 % usate da precedenti Sauternes.

Al naso si distinguono toni freschi e raffinati: mandarino, mela, ananas e frutta a polpa gialla, con spezie delicate e mandorla; al palato emerge equilibrio tra morbidezza cremosa, tensione minerale e persistenza agrumata  .

Alcol ca. 13–13,5 % vol.
Punteggio vertdevin: 94/100 . Rating medi 93–94 (Decanter, Wine Enthusiast, Wine Advocate).

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert fruttati; servire tra 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento fino al 2040.

Monti Garbi è uno dei Ripasso più rappresentativi della Valpolicella, prodotto da Tenuta Sant'Antonio secondo la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce dell'Amarone. Un vino rosso elegante e strutturato, caratterizzato da intense note di ciliegia, frutta rossa matura e spezie. Al palato è morbido, avvolgente e armonico, con tannini ben integrati e un finale persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, arrosti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura

Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.