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La regione del Tokaji è conosciuta soprattutto per i vini dolci Aszù. In questo caso proponiamo un vino secco da uve Furmint; vengono accuratamente selezionati a mano i grappoli più maturi, raccolti dal vigneto di Màd, poi diraspati e pressati delicatamente. Successivamente, il vino è affinato in botti di rovere ungheresi da 300L per 11 mesi.

 

Note di degustazione: al naso è iodico-minerale, e al palato si può sentire uva spina e albicocca. Finale lungo e minerale.

 

Abbinamenti: si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi, antipasti di pesce e gamberetti alla griglia o calamari fritti.

 

Gradi alcol: 13%

Dobogo

Foglio dati

Regione
Tokaji, Ungheria
Vitigno
100% Furmint
Abbinamento
Prosciutto cotto, taglieri di salumi e formaggi, antipasti e fritti di pesce

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