0750 MICHAEL SAUVIGNON SANCT VALENTIN 2024-2025

L'anima minerale di Asolo. Il Pietra Fine di Case Paolin è un Prosecco Superiore DOCG Extra Brut biologico, caratterizzato da un sorso asciutto, fresco e profondamente legato alla terra. Ideale per chi cerca una bollicina di carattere, lontana dagli standard commerciali.

Assemblaggio di vitovska (20%), malvasia (20%) e sauvignon (60%), vino che rispecchia il territorio e le sue caratteristiche. Il nome trae origine dalla zona dal toponimo storico Prulke, ubicata nella parte sottostante di Prepotto, dove l’Azienda sta ampliando i vigneti.

Formato magnum 1,5 L.

Recioto della Valpolicella DOCG Provolo 2018, vino rosso dolce passito ottenuto da uve autoctone della Valpolicella. Morbido e intenso, con profumi di amarena, ciliegia matura, frutta rossa e spezie dolci.

Metodo classico dalla Borgogna: elegante, fresco e cremoso, con bollicina fine e anima francese a un prezzo sorprendente.