Referenza:
La versione Double Yuzu di Etsu Gin esalta il carattere agrumato e balsamico del celebre agrume giapponese, con una dose doppia di Yuzu. Distilled gin dalla ricetta segreta, è prodotto con acqua di fonte pura proveniente dalle montagne del Giappone. Fresco, aromatico e raffinato, è perfetto per gin tonic e cocktail dal profilo orientale.
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La sapiente scelta delle botaniche porta a creare un gin ottimo per le serate estive in svariati cocktail e aperitivi. È un gin elegante, raffinato e complesso. Gli ingredienti sono gli stessi della versione “Double Orange”, ma nel gin Double Yuzu troviamo in proporzione doppia lo yuzu. Realizzato con le acque purissime di sorgente delle montagne Ou, risulta cristallino alla vista, fresco e balsamico dovuto allo yuzu al naso e al palato troviamo sentori di limone, agrumi con finale fresco e rotondo.
Yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha sono tutti gli ingredienti del gin, di cui non sappiamo però le proporzioni per la ricetta, che ancora oggi rimane segreta. Etsu significa in giapponese “piacere”.
Perfetto per la miscelazione ma anche on the rocks.
Foglio dati
La versione Double Yuzu di Etsu Gin esalta il carattere agrumato e balsamico del celebre agrume giapponese, con una dose doppia di Yuzu. Distilled gin dalla ricetta segreta, è prodotto con acqua di fonte pura proveniente dalle montagne del Giappone. Fresco, aromatico e raffinato, è perfetto per gin tonic e cocktail dal profilo orientale.
Gin Etsu, floreale, agrumato, erbaceo al naso, fresco ed equilibrato al palato, proviene dall’isola di Hokkaido, in Giappone settentrionale. È ottimo in miscelazione ma anche liscio.
Etsu significa in giapponese “piacere”.
La versione allo Yuzu è più agrumata e ricorda la tradizione nella coltivazione di questo agrume giapponese, diversi dai nostri occidentali, dal carattere più agrumato e meno acidulo. Da notare che questa versione è anche più morbida al palato, ma rimane comunque fresca e beverina.
In questa Limited Edition una miscela di acqua purissima di fonte e l’acqua dell’Oceano Pacifico si incontrano per creare un gin unico e inimitabile. Al naso si sente la nota iodica, come quelle floreali e agrumate, al palato è rotondo. Da bere liscio oppure per creare cocktail inusuali.
La versione Double Orange del gin Etsu giapponese è agrumata come ci si aspetterebbe, ma anche floreale. Nel complesso è un Distilled Gin elegante e fresco, ottimo da aperitivo, nei cocktail oppure liscio con ghiaccio.
Etsu significa in giapponese “piacere”.
Questo gin nasce da un iniziativa di sostenibilità: Six Dogs che ha accettato di trasferire le api dell'azienda Bee Smiths nella propria fattoria.
Dolce ma agrumato-fresco, ottimo in miscelazione per cocktail rivisitati in chiave dolce. Uno dei gin più amabili, nella categoria dei Distilled gin.
Samaroli Guadeloupe Rum 2013/2022 è un single origin rum di rara eleganza, distillato nel 2013 nelle Antille Francesi e imbottigliato in Scozia nel 2022. Proposto a 45% vol., non subisce filtrazioni a freddo né aggiunte artificiali. Il profilo olfattivo è fresco e intenso, con note di canna da zucchero, fiori bianchi, spezie fini e resina. In bocca è delicato ma persistente, con una progressione aromatica complessa e un finale asciutto e pulito. Un rum sofisticato e luminoso, firmato Samaroli, che valorizza la ricchezza aromatica di Guadeloupe con precisione e sensibilità.
Una delle espressioni più eleganti e complesse della celebre distilleria di Islay. Laphroaig 25 anni bilancia magistralmente la classica torba medicinale con la morbidezza derivata dall’invecchiamento in botti ex-bourbon e sherry. Al naso emergono note di crema pasticcera, cenere dolce e frutta secca. Al palato è intenso ma rotondo, con fumo, spezie e sentori legnosi che si armonizzano in una texture vellutata. Il finale è lungo, caldo, affumicato ma bilanciato. Un single malt da meditazione, perfetto per i veri estimatori dell’Islay style più maturo e sofisticato.
Gin Hendrick's Amazonia prende vita da un'idea di Lesley Gracie (la Master Distiller in casa Hendrick's), ispirata al viaggio che essa stessa ha compiuto nel 2013 in Sudamerica, in cui ha vissuto per un periodo insieme ad una tribù nativa del luogo. Al gusto decisamente esotico e fresco, con sentori di ginepro, erbe, bacche (lampone e fragole), rosa e speziato. Perfetto in miscelazione, per cocktail classici e non.
Inizialmente presente solo nei duty-free degli aeroporti, il gin Hendrick's Amazonia oggi potete trovarlo anche sui nostri scaffali e ad ogni acquisto l'azienda si impegna a piantare un albero in Amazonia, grazie alla collaborazione con One Tree Planted.
Poli Elisir Sambuca 40% Vol. è un liquore italiano all’anice dal carattere elegante e aromatico, con un gusto morbido e avvolgente. Un prodotto raffinato della tradizione liquoristica italiana, ideale come digestivo o da utilizzare in miscelazione.
Rum Venezuelano che non ha bisogno di presentazioni. Rum da melassa distillato in pot still di rame ed invecchiato in botti ex-whiskey. Ottimo da degustare liscio o da usare in qualche cocktail sperimentale, provalo in un Manhattan al posto del whiskey.
Al naso si presenta con sentori di uvetta, cioccolato e pane speziato, lasciandolo del tempo nel bicchiere emergono anche note di banana matura e crema pasticcera. Al palato è morbido con note di cioccolato, vaniglia e speziato da rovere. Finale dolce con zucchero della Demerara e caffè.
Tra gli ingredienti principali di Eden Mill Gin troviamo olivello spinoso, melissa e agrumi. Si tratta di un London Dry gin scozzese con un tocco di chiodi di garofano e frutta fresca. Ottimo in miscelazione con toniche agrumate (arancia, limone o pompelmo).
Versione speciale con confezione di legno personalizzata.
Monkey 47 arriva dalla Germania, precisamente dalla Foresta Nera. Il numero 47 in etichetta indica il numero di botaniche che lo compongono, oltre che la gradazione alcolica. Gin molto apprezzato sia dalla critica, è diventato un must-have per tutti i bar.
Grappa elegante e intensa ottenuta da vinacce di Barolo S. Bastian, caratterizzata da aromi complessi, morbidezza equilibrata e lunga persistenza gustativa.
Rum del Panama invecchiato 14 anni, imbottigliato nel 2021, intenso e strutturato, con note di vaniglia, caramello, legno tostato e spezie dolci.
Versione estiva del Martin Miller's, il Summerful Rosemary è un gin di ottima beva, aggiunto di rosmarino e timo (rispettivamente coltivati in primavera in Inghilterra e Islanda). Le note in questo caso sono più balsamiche ed erbacee rispetto alla versione originale. Ottimo per la creazione di cocktail con una nota più fresca.
Il Rhum A.1710 La Perle Brute 2022 è un rum blanc agricole brut de colonne, distillato esclusivamente da puro succo di canna da zucchero fresca coltivata in Martinica. Imbottigliato a pieno grado (66% Vol.), senza alcuna diluizione o filtrazione, rappresenta l’espressione più autentica e intensa del lavoro artigianale firmato A.1710. Al naso sprigiona aromi netti di canna tagliata, agrumi, pepe e note vegetali. In bocca è esplosivo, con una forza alcolica controllata da una sorprendente eleganza e profondità aromatica. Un rhum da intenditori, per degustazioni pure o cocktail di alta scuola.
Ode to the Embers è un single malt Highland non‑agé, imbottigliato a 48,4 vol. %, parte della collezione Master’s Anthology. Frutto di una maturazione in botti Oloroso e Pedro Ximénez, con lieve torbatura. All’olfatto intense note di toffee speziato, mela e noci caramellate; al palato fumo di torba raffinato, cioccolato fumé, uvetta e spezie calde.
