Ki No Bi 'Sei' Kyoto Dry Gin 54.5% Vol. 70 cl
Ki No Bi 'Sei' ha la base del Ki No Bi ma è più forte sia in alcol (54.5 %) sia nei sapori, è denso e corposo.
Referenza:
Samaroli Guadeloupe Rum 2013/2022 è un single origin rum di rara eleganza, distillato nel 2013 nelle Antille Francesi e imbottigliato in Scozia nel 2022. Proposto a 45% vol., non subisce filtrazioni a freddo né aggiunte artificiali. Il profilo olfattivo è fresco e intenso, con note di canna da zucchero, fiori bianchi, spezie fini e resina. In bocca è delicato ma persistente, con una progressione aromatica complessa e un finale asciutto e pulito. Un rum sofisticato e luminoso, firmato Samaroli, che valorizza la ricchezza aromatica di Guadeloupe con precisione e sensibilità.
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Samaroli Guadeloupe Rum D.2013 B.2022 – 45% Vol.
Samaroli Guadeloupe 2013/2022 è un rum in purezza che incarna la tensione continua tra classicismo e innovazione, cifra distintiva della celebre maison italiana. Distillato nel 2013 nelle Antille Francesi, cuore pulsante della produzione agricola caraibica, questo rum è stato selezionato e affinato in Scozia secondo la filosofia Samaroli, che privilegia una maturazione lenta e precisa per esaltare le sfumature più eleganti del distillato.
Imbottigliato nel 2022 a 45% vol., il rum non viene filtrato a freddo né alterato con zuccheri o coloranti, nel rispetto di un approccio puro e artigianale. L'affinamento scozzese contribuisce a sviluppare complessità e finezza, ammorbidendo le spigolosità tropicali e donando al distillato un equilibrio aromatico di rara armonia.
Al naso si apre con fresche note di canna da zucchero appena tagliata, fiori bianchi, scorza di lime e toni balsamici. Con l’ossigenazione emergono sfumature più profonde: pepe bianco, legno di sandalo, resina, miele di tiglio. In bocca è asciutto, deciso ma elegante: la progressione è scandita da accenti vegetali, sentori minerali e un tocco salmastro che richiama la provenienza insulare. Il finale è lungo, pulito e raffinato, con richiami di anice e cera d’api.
Samaroli Guadeloupe è un rum che parla agli intenditori, ma può affascinare anche chi si avvicina per la prima volta a un prodotto di terroir. Non è un rum ruffiano: la sua forza sta nella trasparenza, nell’onestà stilistica, nella capacità di evocare un luogo attraverso il tempo. Una bottiglia da meditazione, da sorseggiare lentamente, ideale anche in abbinamento a formaggi erborinati o cioccolato fondente ad alta percentuale.
Ogni bottiglia è numerata a mano, in tiratura limitata, a sottolineare l’unicità di ogni lotto. Un tributo al savoir-faire caraibico interpretato con rigore ed emozione tutta europea.