Referenza:
0700 GLENDRONACH SHERRY & SMOKE CASKS 48,4 % VOL.
Ode to the Embers è un single malt Highland non‑agé, imbottigliato a 48,4 vol. %, parte della collezione Master’s Anthology. Frutto di una maturazione in botti Oloroso e Pedro Ximénez, con lieve torbatura. All’olfatto intense note di toffee speziato, mela e noci caramellate; al palato fumo di torba raffinato, cioccolato fumé, uvetta e spezie calde.
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Ode to the Embers di Glendronach – imbottigliato a 48,4 vol. % – rappresenta una raffinata espressione della collezione Master’s Anthology, un tributo alla lavorazione artigianale delle botti sherry e allo stile tradizionale Highland . L’assemblaggio si compone di maturazione in botti Oloroso per la struttura e Pedro Ximénez per la dolcezza, integrando una delicata affumicatura che richiama i vecchi torbi kilns.
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Colore: ambra intensa.
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Naso: toffee speziato, mela affumicata, noci caramellate e scorza d’arancia su fuoco spento.
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Palato: mélange di uvetta, cioccolato fumé e nocciole tostate, avvolti da eleganti sentori di spezie e torba morbida.
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Finale: persistente, con retrogusto di dolce affumicato e calore speziato.
Tutto il processo avviene senza filtraggio a freddo e mantenendo il colore naturale, per preservare l’integrità organolettica.