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Ki No Bi 'Sei' ha la base del Ki No Bi ma è più forte sia in alcol (54.5 %) sia nei sapori, è denso e corposo.
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Composto da un blend esclusivo di 11 botaniche, il Ki No Bi SEI si distingue per il suo profilo aromatico intenso e la sua consistenza vellutata, che conquista il palato sin dal primo assaggio. Sebbene inizialmente incisivo, il suo carattere si fa più morbido e leggero con il tempo. La bottiglia, di un elegante blu scuro opaco, riflette la raffinatezza del distillato che custodisce. Ogni bottiglia è accompagnata da una confezione in cartone, curata nei minimi dettagli, ideale per un regalo raffinato.
Perfetto da gustare liscio, con o senza ghiaccio, in un Martini o per un Gin Tonic impeccabile, il suo grado alcolico elevato lo rende anche un ingrediente eccellente per la miscelazione.
In giapponese, sei (セイ) può avere diversi significati a seconda del contesto e dei caratteri kanji utilizzati. Una traduzione comune è "sei" (生), che significa vita, nascita, crescita, o vero. Può anche essere usato in vari composti come in seikatsu (生活), che significa "vita quotidiana". Un altro possibile significato di sei (性) è natura, carattere o sesso (in riferimento al genere).
Nel caso di Ki No Bi SEI, la parola potrebbe essere utilizzata come parte di un nome di prodotto con un significato simbolico, come un richiamo alla natura (生) o al carattere distintivo del gin. La scelta del termine può avere un valore più stilistico che letterale, suggerendo una connessione con la tradizione giapponese o con la qualità superiore del distillato.
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Foglio dati
Ki No Bi 'Sei' ha la base del Ki No Bi ma è più forte sia in alcol (54.5 %) sia nei sapori, è denso e corposo.
Gin del Friuli, dalla stessa distilleria della Grappa Storica Nera, è composto da erbe proveniente dall'area di Civale, di colore giallo paglierino, ha un packaging invidiabile.
Distillato in Giappone, il Ki No Tea è una versione limitata della linea Ki No Bi, nonché un gin fresco-dolce, arricchito dalla presenza di due varietà di tè verde rigorosamente selezionate provenienti dalla regione di Uji, a sud di Kyoto e alcuni agrumi (Yuzu e limone). Adatto in miscelazione, soprattutto per cocktail estivi e rinfrescanti.
Dalla base alcolica di riso, il Ki No Bi contiene undici botaniche giapponesi (tra cui il bamboo e lo yuzu) e infatti è fortemente ispirato alla tradizione nipponica. Consigliato da bere liscio o con ghiaccio, oppure adatto a mixology con prodotti giapponesi. Si può definire leggero e agrumato-speziato.
La versione Blue condivide le botaniche dell'Amuerte Black, ma è arricchito di fico blu. All’olfatto presenta sentori vegetali, erbacei (dati dalle foglie di coca), balsamici, di frutta a polpa bianca e fragranze agrumate. Al palato il sorso è morbido, dagli aromi intensi, profondi e molto persistenti.
Nell'insieme è ricco di sfumature dolci, amato da chi vuole sperimentare e da chi predilige gusti zuccherini della frutta matura. I sentori erbacei sono in contrasto con il sapore dolce, che rendono questo gin belga apprezzabile anche da chi ha un palato raffinato. Ottimo per un cocktail estivo o da bere liscio con ghiaccio.
In questa Limited Edition una miscela di acqua purissima di fonte e l’acqua dell’Oceano Pacifico si incontrano per creare un gin unico e inimitabile. Al naso si sente la nota iodica, come quelle floreali e agrumate, al palato è rotondo. Da bere liscio oppure per creare cocktail inusuali.
Ultimo arrivato in negozio tra i gin giapponesi, il Gin Okinawa proviene direttamente dall'isola omonima e utilizza botaniche locali, come l'agrume Tankan, che si combina a spezie balsamiche e calde, con risultato beverino ma complesso al gusto. Sicuramente da provare liscio, o con una tonica neutra ed essendo un London Dry Gin, può essere utilizzato in tutti cocktail classici. Vi consigliamo di provare anche la versione più fresca e fruttata: Okinawa gin Recipe 01.
Hakuto significa coniglio bianco, ma il gin prende anche il nome da un mito della prefettura di Tottori dove risiede la distilleria; prodotto dalla distilleria Kurayoshi, è un gin complesso, speziato, dolce e rinfrescante. Miscelato con 14 ingredienti accuratamente selezionati, tra cui bacche di ginepro, semi di coriandolo, buccia d’arancia, buccia di yuzu, pepe di sansho giapponese, tè verde guokuro, sakura (fiori di ciliegio), pepe nero e pori di nashi (pero giapponese), quest’ultimo una specialità della prefettura di Tottori.
Al palato ha un gusto fruttato, con sentori di pere, melone, ginepro e pompelmi, per un finale lungo e leggermente pepato.
Medaglia d’oro ai World Gin Award 2020.
L'Okinawa Gin Recipe 01 è un gin artigianale giapponese prodotto dalla distilleria Masahiro, famosa per l’Awamori. Ha un profilo fresco e complesso grazie a botaniche locali uniche come shekwasha (un agrume simile al lime), foglie di guava, goya (melone amaro), rosella (ibisco), pepe lungo e, naturalmente, ginepro. Con una gradazione del 47%, esprime note agrumate, erbacee e speziate.
Curiosità:
Il shekwasha, uno degli ingredienti chiave, è considerato un segreto della longevità degli abitanti di Okinawa, che vantano una delle aspettative di vita più alte al mondo!
Celebrando il 5° anniversario della distilleria, Ki No Bi GO è un'edizione limitata che unisce la tradizione giapponese a un tocco speciale. Aggiunto di legno di cipresso, questo gin sviluppa una complessità unica, con delicate note aromatiche che arricchiscono il suo carattere distintivo. Un tributo perfetto alla passione e all’arte della distillazione. Kyoto Distillery.
Gin floreale e morbido, composto da lavanda, vaniglia, gelsomino, liquirizia e agrumi. Finale speziato (pepe bianco).
Disponibili 2 bottiglie
Gin dal packaging accattivante, amplificato dall'etichetta retroilluminata tramite un sistema di led. Gusto floreale all'olfatto, ma deciso al palato, dove regna il ginepro e un sottofondo erbaceo e agrumato.
Sacred gin è distillato sottovuoto e all'epoca del "Gin Craze" (nel 1700, epoca in cui erano state stipulate dieci regole ferree sulla distribuzione di gin) era un metodo completamente innovativo e all'avanguardia. La distilleria prende nome da Boswellia Sacra, una pianta dalla cui resina viene prodotto incenso che è un ingrediente del gin. Tra i sentori principali ci sono coriandolo e incenso.
Russell's Reserve 6 Y.O. Kentucky Straight Rye Whiskey – 700 ml | 45% Vol.
Rye whiskey artigianale invecchiato 6 anni, dal profilo speziato, ricco e ben bilanciato. Note di vaniglia, cannella e quercia si fondono in un sorso morbido ma deciso. Firmato dalla leggendaria distilleria Wild Turkey.
Grand Marnier Louis Alexandre – 700 ml | 40% Vol.
Grand Marnier Louis Alexandre è una cuvée intensa e strutturata, creata in omaggio al fondatore della maison. Rispetto al Grand Marnier Cordon Rouge, questa versione impiega una maggiore percentuale di cognac invecchiato, proveniente da selezionate maison della regione Grande Champagne, donando maggiore complessità e profondità aromatica.
Il gusto è più deciso e secco, con eleganti note di arancia amara, scorza candita, spezie, rovere e tabacco. Al naso emergono sentori intensi di agrumi maturi e legno nobile. È ideale da gustare liscio o con ghiaccio, ma anche in mixology per cocktail classici rivisitati con carattere, come il Margarita o l’Old Fashioned. Una scelta raffinata per chi cerca un Grand Marnier più evoluto e ricco di sfumature.
L’Espresso di Cappelletti in formato mignon racchiude l’intensità del vero caffè italiano in un liquore corposo e aromatico. Realizzato con infuso di caffè pregiato, regala un gusto avvolgente e persistente, ideale da gustare liscio, freddo o in cocktail. Un piccolo formato, grande personalità: perfetto per chi ama l’autentico sapore del caffè.
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