0750 WILLIAMS & HUMBERT SHERRY MEDIUM DRY 19,5% VOL.

Di colore rosso rubino con riflessi granati dovuti all’invecchiamento.

Profumo complesso, etereo, i sentori fruttati dell’amarena e dei frutti di bosco ben si armonizzano con le note speziate del pepe nero e balsamiche della vaniglia.

Pieno, ricco ed elegante dato dal perfetto equilibrio tra componente tannica, acidità e corposità. La persistenza del gusto, ritrova sul finire tutti i sentori già percepiti all’olfatto.

Si abbina a piatti di carni rosse, cacciagione e a formaggi invecchiati.

Ottimo vino da meditazione. Si consiglia la stappatura e decantazione qualche tempo prima.

Un pinot nero adatto ad un pasto quotidiano. Fresco ma elegante, senza affinamento in legno ma dai tannini setosi.

Pinot grigio alsaziano, dosage sec, fresco ma con note di frutta dolce. Abbinamenti: carni delicate e formaggi.