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Flamingo Rosé è una delle etichette più rappresentative della cantina Monte Rossa, storica realtà della Franciacorta riconosciuta per l'eccellenza dei suoi Metodo Classico. Nasce da un sapiente assemblaggio di Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%), provenienti da vigneti selezionati della denominazione.

Nel calice si presenta con un elegante colore rosa ramato brillante e un perlage fine e continuo. Al naso esprime profumi di ribes, lampone, piccoli frutti rossi, petali di rosa e leggere note di crosta di pane derivanti dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, sapido e armonioso, con una piacevole progressione fruttata e un finale lungo e persistente.

La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in botti di rovere, mentre l'affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi, conferendo struttura, complessità ed eleganza. Il formato Magnum garantisce inoltre una maturazione più lenta e una migliore conservazione delle caratteristiche organolettiche nel tempo.

Perfetto come aperitivo di prestigio, accompagna splendidamente crudità di pesce, sushi, crostacei, primi delicati, carni bianche e piatti della cucina mediterranea.

Foglio dati

Regione
Lombardia
Nazione
Italia
Volume contenuto
1500 mL
Grado alcolico
12.5 %

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