Referenza:
0750 RONCO SEVERO RIBOLLA GIALLA 2021
32,90 €
Tasse incluse
Orange wine.
La fermentazione sulle bucce avviene in tini troncoconici di rovere da 15 hl, con follature frequenti, senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice e successivo periodo di riposo in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 11 mesi a contatto con le fecce nobili. Il vino viene lasciato a maturare per altri 15 mesi circa nelle medesime botti. L’imbottigliamento si fa in luna calante di settembre senza l’ausilio di filtrazioni e chiarifiche.
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Colore giallo carico dai riflessi dorati. Profumo intenso, con spiccati sentori floreali, frutta secca e agrumi. Una leggera nota minerale che si fa più tenace nei vini maturi. Nel gusto, vino di buona acidità tipica della ribolla gialla, leggermente tannica e sapida. Retrogusto speziato. Evolve nel bicchiere.
Foglio dati
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Vitigno
- Pinot Grigio G
- Conduzione Cantina e Vigneto
- Naturale
Orange wine.
La fermentazione sulle bucce avviene in tini troncoconici di rovere da 15 hl, con follature frequenti, senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice e successivo periodo di riposo in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 11 mesi a contatto con le fecce nobili. Il vino viene lasciato a maturare per altri 15 mesi circa nelle medesime botti. L’imbottigliamento si fa in luna calante di settembre senza l’ausilio di filtrazioni e chiarifiche.
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Tag:
Piovene Porto Godi, Merlot Fra i Broli, Colli Berici, vino rosso Veneto, Merlot 2021, vino affinato in rovere, vino strutturato, vino elegante
