Baldi Prosecco DOCG Extra Brut Pino Rive di Ogliano Biologico 75 cl

Eleganza in ogni bolla: un rosé fresco e fruttato, con una bollicina fine e un finale secco e pulito. Perfetto per ogni occasione.

• Vitigni: Glera e Pinot Nero

• Denominazione: Vino Spumante Rosé Brut

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 13%

• Provenienza: Veneto, Italia

Perfetto per l’aperitivo, ideale con sushi, piatti di pesce, salumi delicati e formaggi freschi.

Il Vignalunga Montefalco Sagrantino DOCG Biologico di Moretti Omero è un cru selezionato da viti ultra‑trentennali allevate a cordone speronato, su suoli argillosi a 400–450 m/s.l.m. La fermentazione, svolta con lieviti indigeni, dura 15 giorni, seguita da 20 giorni di macerazione sulle bucce e 6 mesi di contatto con fecce fini. Affina per 12 mesi in tonneaux di rovere francese e americano, più almeno 6 mesi in bottiglia. Di color rosso rubino intenso con riflessi grafite, profuma di prugna secca, more di rovo, spezie (chiodi di garofano) e una nota di cioccolato amaro. Al palato è ampio, strutturato e persistente, con tannini setosi e finale asciutto. Ideale con agnello in umido, coscio d’anatra, selvaggina e formaggi importanti. Vino longevo, da stappare ora o in cantina per 20 anni.

Il Château Fayau Cadillac Côtes de Bordeaux 2019 è un rosso bordolese di grande equilibrio, prodotto nella riva destra della Garonna, in una delle denominazioni emergenti della regione. Blend classico di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, proviene da vigneti coltivati su suoli argilloso-calcarei. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina in botti di rovere, sviluppando struttura e complessità. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e un tocco di vaniglia. In bocca è morbido, avvolgente, con tannini setosi e un finale elegante. Ottimo in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Un Bordeaux di qualità accessibile, ideale per chi cerca tipicità e finezza.

Il Tschida Muskat Ottonel Trockenbeerenauslese 2023 DAC Reserve è un vino dolce d'eccellenza proveniente dal Burgenland, Austria, prodotto dal rinomato Weingut Angerhof Tschida, con profumi di lavanda, pesca e miele. Perfetto per dessert raffinati o formaggi erborinati. Questo vino è ottenuto da uve Muskat Ottonel selezionate e raccolte in condizioni di botrite nobile, che conferisce una concentrazione zuccherina e aromatica straordinaria.

Vino dolce aromatico di grande eleganza prodotto da Moscato Rosa 100%. Il Moscato Rosa di Franz Haas è un’etichetta iconica dell’Alto Adige, caratterizzata da profumi intensi di rosa, piccoli frutti rossi, spezie dolci e scorza d’arancia. Dolcezza, freschezza e una leggera trama tannica si fondono in un sorso raffinato e persistente.

Vino bianco secco tedesco della Mosella, elegante e minerale, con note agrumate e grande freschezza. Ideale con pesce, cucina asiatica e piatti leggeri.

Niepoort Porto Vintage 2005 è un grande classico tra i Porto di annata, espressione pura dell’eccellenza della casa Niepoort. Prodotto solo nelle migliori vendemmie, questo vino affina in botti grandi per un breve periodo prima di proseguire l’invecchiamento in bottiglia, sviluppando grande complessità e potenziale evolutivo. Al naso emergono note intense di frutti neri maturi, liquirizia, cioccolato e spezie. In bocca è ricco, strutturato, con tannini vigorosi e una freschezza che promette lunghissima vita. Da collezione o da meditazione. Perfetto con cioccolato fondente 70%, formaggi erborinati, noci tostate o dessert al cacao e frutti neri.