Orlando Abrigo Barbaresco Meruzzano 2017-2018-2020 75 cl

Château d’Arche 2019 – Sauternes Grand Cru Classé 375 ml
Annata 2019 raccolta dal 2 al 25 ottobre, con 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc, resa contenuta a 10 hl/ha e affinamento di 18 mesi in barrique nuove rinnovate per un terzo.

Il profilo olfattivo è fresco e raffinato: pesca bianca, frutta esotica e sentori mentolati che espandono il bouquet. Al palato è morbido, equilibrato e sorprendente, con sapori di albicocca, cotogna e rabarbaro, e in chiusura agrumata molto energica di cedro.

Grado alcolico: 13,11 % vol
Punteggi: Decanter 94, Wine Enthusiast 93, Wine Advocate 92‑94, Falstaff 94, Jane Anson 94 e altri .

Ideale con foie gras, formaggi erborinati e dessert di frutta. Servire a 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento: oltre 25 anni.

Franciacorta Satèn morbido e cremoso, 12,5% vol., affinato sui lieviti. Elegante e setoso, perfetto per aperitivi e piatti delicati.

Il bouquet è ricco, intenso ed esplosivo, intensi sentori di frutta rossa matura, amarene, frutti di bosco e humus. Il sorso è corposo, morbido e fruttato, di notevole concentrazione, con sentori persistenti di frutta molto matura.

Vinificazione spontanea.

Prà Soave Classico Ponsara Bio Wild 2023 75 cl

Vino bianco biologico DOC Soave Classico, annata 2023. “Ponsara Bio Wild” esprime freschezza e vivacità con note aromatiche intense di frutta a polpa bianca, erbe spontanee e agrumi. Minerale e persistente, perfetto con piatti di pesce, antipasti e cucina vegetariana.

Più espressivo e aromatico, rispetto agli altri Soave della stessa linea, con note di erbe spontanee e un carattere fresco e vibrante. Ha una mineralità più marcata e una persistenza più lunga, che gli conferisce un tocco più “wild” e naturale. È ideale per chi cerca un vino più caratterizzato e originale, perfetto per abbinamenti con cucina vegetariana, piatti di pesce più saporiti e antipasti.

Beaune 1er Cru elegante e strutturato, affinato in rovere fino a 14 mesi, con note di frutti rossi, spezie e grande persistenza.

Pinot Noir di Borgogna elegante e vibrante, dall’annata 2022 più solare e fruttata, con note di ciliegia, spezie delicate e bella mineralità.

Riffel Silvaner Trocken 2024, vino bianco secco, annata 2024, bottiglia da 750 ml, vitigno Silvaner, provenienza Germania, sapore fresco e aromatico, ideale con piatti di pesce e insalate, colore paglierino chiaro, profumo floreale e fruttato, fermentazione in acciaio, gradazione alcolica 12.5%, vino giovane e versatile.