Petrussa Cabernet Friuli COF 2018-2019 75 cl

Io Per Te - Blanc de Noir Metodo Classico Docg - Prime Alture

Il Monte Mitorio Tai Rosso di Dal Maso è l’espressione più elegante di questo vitigno autoctono dei Colli Berici, in Veneto. Le uve provengono da un singolo vigneto situato su suoli vulcanici, che donano mineralità e finezza. Affinato in botti grandi per circa un anno, rivela profumi di frutti rossi, spezie leggere e fiori secchi. Al palato è equilibrato, fresco e delicatamente tannico. Un rosso territoriale, raffinato e sorprendente, perfetto con carni bianche, salumi e primi piatti saporiti.

Dom Pérignon 2015 – Senza Astuccio

Dom Pérignon 2015 rappresenta l'eccellenza assoluta della Maison, un millesimo che stupisce per la sua capacità di combinare freschezza e profondità. Questo Champagne è l'emblema di una vinificazione attenta e meticolosa: il bouquet olfattivo si apre con note agrumate fresche, evolvendo in aromi di frutta bianca matura e sentori floreali delicati. Al palato, la cremosità del perlage avvolge il gusto in un'esperienza unica di eleganza e persistenza. Un finale lungo e raffinato che esalta la personalità di un grande vino. Perfetto per ogni occasione che richiede un tocco di classe, Dom Pérignon 2015 è il regalo ideale per gli amanti dello Champagne più pregiato.

La Cupa dell'azienda Mani di Luna si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi, confettura di ciliegie, rabarbaro, bacche selvatiche, violetta, chiodi di garofano e tabacco da pipa, gusto corposo di buona acidità e dotato di grande struttura.

Il Sagrantino di Montefalco DOCG 2019 di Moretti Omero è un vino rosso biologico di grande struttura, affinato per 12 mesi in tonneaux di rovere di primo passaggio. Prodotto nella tenuta di San Sabino a Giano dell’Umbria, l'azienda è gestita dalla famiglia Moretti, che dal 1992 pratica l'agricoltura biologica. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso e aromi complessi di frutti a bacca scura, liquirizia, cuoio e tabacco. Al palato è potente e strutturato, con tannini vivi e una lunga persistenza. Ideale da abbinare a carni rosse in umido, brasati e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra 18° e 20°C. Questo vino ha ricevuto riconoscimenti come 2 bicchieri dalla guida Gambero Rosso e 91 punti da James Suckling. 16% vol.

Niepoort Porto LBV 2020 (Late Bottled Vintage) è un Porto rosso elegante e accessibile, ottenuto da una singola annata e imbottigliato dopo 4-6 anni di affinamento in legno. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti di bosco, prugne, spezie e un leggero tocco balsamico. In bocca è ricco, morbido, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata che lo rende pronto da bere ma anche capace di evolvere. Ideale per accompagnare dessert al cioccolato, formaggi o per un momento di relax.

Abbinamenti:
Ottimo con brownies, cioccolato fondente, cheesecake ai frutti rossi o formaggi stagionati. Pronto da bere, non necessita decantazione.

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