0750 BRICCO DEI GUAZZI NEBBIOLO 2020

Rosato elegante e naturale prodotto da Nebbiolo 100% proveniente dai vigneti biologici di Castello di Tassarolo. Il Rosa Spinola Chiaretto DOC 2021 si distingue per il colore rosa tenue con riflessi ramati, profumi di rosa e piccoli frutti rossi, un sorso ricco, fresco e minerale

Il Riffel Binger Kirchberg Riesling Kabinett 2022 è un vino bianco tedesco elegante e raffinato, proveniente dal prestigioso cru Binger Kirchberg.

Di colore giallo paglierino brillante, offre un profumo intenso di pesca, agrumi e leggere note floreali. Al palato si distingue per la sua freschezza, acidità equilibrata e corpo snello, con un finale pulito e persistente. La fermentazione in acciaio preserva la purezza aromatica, mentre la gradazione alcolica contenuta (11%) lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e cucina asiatica. Perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento, un Riesling versatile e di grande beva. Bottiglia da 750 ml.

Pigiatura soffice, macerazione per 20-25 giorni a temperatura controllata di 28° per il 2/3 dell’uva. Macerazione fino a 40/45 giorni a cappello sommerso per la rimanente parte. 

24 mesi di affinamento in botte grande seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia.

Produzione:
6500 bottiglie da 0,75 L
500 Magnum da 1,5L
50 bottiglie da 3L

Il Campi Magri di Corte Sant’Alda è un Valpolicella Ripasso Superiore biologico e biodinamico, espressione autentica della Val di Mezzane. Ottenuto con la tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, è un vino rosso di grande eleganza e profondità. Al naso emergono intensi aromi di ciliegia matura, frutti di bosco, spezie dolci e leggere note balsamiche

Il Valpolicella Superiore Morandina 2020 di PRA’ proviene da vigneti di oltre 20 anni a Mezzane e Tregnago, su terreno calcareo a 450 m di altitudine con esposizione sud-est. Le uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, con resa di 30 hl/ha, subiscono un appassimento di circa un mese in pianta. L’affinamento dura 18 mesi in tonneaux, che donano struttura ed eleganza. Di colore rosso rubino intenso, offre un bouquet complesso con note di mora, ciliegia nera, prugna, arancio candito, terra umida, grafite e tabacco. Al palato è ricco, con tannini eleganti, freschezza e ottima persistenza. Perfetto con piatti di terra saporiti e speziati.

Vendemmia 2020 effettuata manualmente con blend 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc; resa contenuta a 10 hl/ha. Il vino è fermentato in acciaio e affinato per 18 mesi in barrique – di cui il 20 % nuove e l’80 % usate da precedenti Sauternes.

Al naso si distinguono toni freschi e raffinati: mandarino, mela, ananas e frutta a polpa gialla, con spezie delicate e mandorla; al palato emerge equilibrio tra morbidezza cremosa, tensione minerale e persistenza agrumata  .

Alcol ca. 13–13,5 % vol.
Punteggio vertdevin: 94/100 . Rating medi 93–94 (Decanter, Wine Enthusiast, Wine Advocate).

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert fruttati; servire tra 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento fino al 2040.

Il Cabernet Pozzare 2021 di Piovene Porto Godi è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla zona dei Colli Berici, nel Basso Vicentino. Questo Cabernet Sauvignon si distingue per la sua struttura e complessità, grazie a un affinamento che avviene in tonneaux di rovere francese. Il risultato è un vino elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie e un finale persistente.

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Piovene Porto Godi, Cabernet Pozzare, Colli Berici, vino rosso Veneto, Cabernet Sauvignon 2021, vino affinato in rovere, vino strutturato, vino elegante

Barbera intensa e strutturata dei Colli Tortonesi, firmata Walter Massa, caratterizzata da grande freschezza e profondità aromati