Referenza:
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0750 VICARI CAPOFILA VERDICCHIO CASTELLI DI JESI 2021
8,50 €
Tasse incluse
È il più noto e rinomato vino delle Marche, prodotto selezionando le uve e vinificandolo in purezza; il colore è giallo paglierino intenso con sottili sfumature verdi. Al palato risulta franco e pulito rivelando un corpo di buona struttura ed una sensibile componente alcolica. Un sapore fresco e secco con un retrogusto gradevolmente amarognolo, ed una persistenza in bocca molto lunga. Le sue caratteristiche gli permettono una vasta scelta di abbinamenti, dalle minestre, paste o risotti con verdure non molto aromatiche, allo scontato pesce.
Vitigno di origine: Verdicchio 100%.
Zona di produzione: territorio di Morro d’Alba.
Terreno: Misto.
Altitudine: 180 m. s. l. m.
Esposizione: Sud.
Sistema di allevamento: doppio Guyot.
Densità di impianto: 3.600 piante / ha
Sistema di raccolta: esclusivamente a mano.
Vinificazione: pressatura soffice del grappolo con successivo illimpidimento del mosto a bassa temperatura. Fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata.
Maturazione: in acciaio.
Resa: 80 - 90 Q di uva ad ha.
Caratteristiche:
Colore: Giallo con riflessi verdognoli.
Sentore: elegante, di frutti e fiori di campo.
Sapore: Secco, morbido, di gran corpo, con retrogusto gradevolmente amarognolo.
Grado alcolico: 13.5 % vol.
Acidità totale: 6.5 g/l
Temperatura di servizio: 14° C circa.
Abbinamenti: minestre, paste o risotti con verdure non molto aromatiche, pesce.
Foglio dati
- Denominazione
- Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
- Regione
- Marche
- Vitigno
- Verdicchio Bianco
- Volume contenuto
- 750 mL
- Affinamento
- Botte grande
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Clos de l'Ecu è un Beaune Premier Cru Monopole appartenente alla famiglia Faiveley dal 2003, appellation conosciuta dal Medioevo. Viene effettuata una vendemmia e una selezione delle uve, entrambe manuali. Dopo la fermentazione alcolica viene messo a maturare in barrique francesi, un terzo delle quali nuove, per 14 mesi.
Questo terroir esprime un Pinot Noir molto elegante e fruttato. Colore rosso rubino intenso e note di piccoli frutti rossi e mirtilli ben definite. Al palato è speziato con un tocco rinfrescante di mentolo. Si appresta sia ad essere invecchiato in cantina sia ad essere bevuto giovane. Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni.
Superficie del vigneto: 2 ettari 37 acri
Anni di impianto: 1980, 1989, 1994, 1998
Composizione suolo ed esposizione: Ghiaia, Sud
Nino Franco Prosecco Primo Magnum 150 cl
Prezzo
28,50 €
Disponibilità: Esaurito
Primo Franco è stato uno dei primi Prosecco con il millesimo dichiarato in etichetta, la prima risale alla vendemmia 1983.
Di colore giallo paglierino brillante, con intenso bouquet di frutta esotica e mela matura, note di glicine, pesca e fiori bianchi. Al palato è tipicamente amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidità che dona una chiusura piacevolmente fresca ed equilibrata.
Sorprendente con stuzzichini salati, salumi e cibi speziati. Tradizionale con pasticceria secca, crostate di frutta, macarons e semifreddi.
