0750 ELIO GRASSO BAROLO GAVARINI CHINIERA 2019

Scaia Rossa Corvina di Tenuta Sant'Antonio è un vino rosso giovane e moderno che valorizza al meglio la Corvina veronese. Fresco, fruttato ed elegante, si distingue per i suoi profumi floreali e di ciliegia, accompagnati da una piacevole sapidità e da un sorso equilibrato. Perfetto per la tavola di tutti i giorni e per accompagnare numerosi piatti della tradizione italiana. 

Vitigni: Catarratto prevalente, con altre uve autoctone
Zona di produzione: Sicilia Occidentale

Anthìlia è un bianco fresco e fruttato, con note di pesca e fiori bianchi. Il nome richiama la città antica di Entella e riflette il legame profondo tra il vino e la cultura siciliana.

Uno Champagne Premier Cru della Petite Montagne de Reims, prodotto da Champagne Ponson. Un Extra Brut elegante e territoriale, con profumi di agrumi, frutta bianca, note floreali e una piacevole mineralità.

Vino argentino, il Malbec di Terrazas è un vino che richiede l'accompagnamento di una buona bistecca, senza se e senza ma. Un vino con molto umami nel suo genere, in realtà con una consistenza carnosa. Probabilmente è proprio per questo che si armonizza così bene con la bistecca. Tante bacche scure al naso, tanto ribes nero, che si ritrova anche al palato, molto potente con una consistenza cremosa. Un vino che è già ottimo adesso ma può ancora maturare per qualche anno.

Il Valpolicella Ripasso di Bertani è un tipico rosso veneto realizzato quasi totalmente con uve Corvina. Il Valpolicella d'annata subisce una seconda fermentazione a contatto con le bucce ancora leggermente dolci dell'Amarone. Al naso troviamo frutti rossi maturi, ribes e ciliegia sotto spirito, si propone al palato con un sorso pieno, vellutato, ben bilanciato dalla sapidità.

Questa annata 2011, vendemmiata dal 25 settembre al 15 ottobre, è vinificata con Sémillon (90 %) e Sauvignon Blanc (10 %) in barrique nuove (rinnovate per un terzo) e affinata per 12–18 mesi. Il bouquet si apre su agrumi maturi, mandorla e timo, mentre al palato si percepiscono note di cotogna, pesca bianca, miele e un leggero tocco di caramello, sostenute da una freschezza minerale e una struttura elegante.

Alcol: 13,5 % | Resa: 12 hl/ha
Critica: Wine Enthusiast 92–94/100, James Suckling 92/100, Wine Spectator 91–94/100.

Perfetto con caille aux raisins, tajine di frutta secca o tarte Tatin. Servire a 10–12 °C.

Il Tschida Sämling 88 Trockenbeerenauslese Domkapitel 2017 è un vino dolce di eccezionale qualità prodotto dal Weingut Angerhof Tschida, situato a Illmitz, nella regione del Neusiedlersee, Burgenland, Austria. Questo vino è ottenuto da uve Sämling 88 (noto anche come Scheurebe), raccolte in stato di surmaturazione e colpite da botrite nobile, che conferisce al vino una concentrazione zuccherina e aromatica straordinaria.

Vino dolce austriaco di straordinaria eleganza, con profumi di frutta esotica, miele e spezie. Perfetto per accompagnare dessert raffinati o formaggi erborinati.

Il Marchese Antinori Brut Cuvée Royale è un Franciacorta elegante e raffinato, simbolo dello stile inconfondibile della famiglia Antinori. Ottenuto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, affina sui lieviti per esprimere freschezza, finezza e complessità aromatica. Al naso regala note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane; al palato è equilibrato, cremoso e persistente. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei, si presenta in elegante astuccio, ideale anche come idea regalo di prestigio.