0375 TSCHIDA EISWEIN GOLDMUSKATELLER 2023

Un bianco da uve PIWI, di struttura e carattere, che unisce la freschezza del Bronner alla complessità del Johanniter. Intrigante, evolutivo, ideale per piatti saporiti.

Direttamente dalla contea di Tolna, a sud dell'Ungheria, un Gruner Veltriner intenso, con note delicate al naso e al palato fresco e complesso. Ottimo con pesce e formaggi.

Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati, presenta una leggera velatura, in quanto non filtrato.

Al naso è complesso ed intenso, presenta note minerali e di crosta di pane per poi evidenziare note di frutta esotica matura che riconducono all’albicocca, la pesca e l’ananas.

Quella che è l’intensità olfattiva, la ritroviamo anche al palato con un gusto avvolgente, sapido e con un finale che evoca sentori di frutta fresca e polposa.

La gradevole aromaticità e la particolare piacevolezza di beva lo rendono ottimo in abbinamento con antipasti tiepidi di mare e con minestre e zuppe estive. Si esalta con piatti a base di crostacei e secondi a base di pesce. Si accompagna anche con carni bianche e formaggi.

Loredan Gasparini Venegazzù della Casa 2019 Doppio Magnum: storico taglio bordolese veneto, elegante e profondo. Note di frutti neri, spezie, tabacco e legno nobile. In cassa legno, per lunghe evoluzioni e grandi occasioni.

Il Vogt Domaine Laurent Gewurztraminer 2023 è un bianco aromatico di grande tipicità, prodotto in Alsazia da uve Gewurztraminer 100% coltivate su suoli calcareo-argillosi, capaci di esaltarne intensità e struttura. Vinificato e affinato in acciaio per valorizzare il profilo varietale, si presenta nel calice con un colore giallo dorato brillante. Al naso sprigiona un bouquet intenso di litchi, petali di rosa, spezie dolci e frutta tropicale. Al palato è pieno, morbido, con buona freschezza e una persistenza aromatica che lo rende ideale per piatti speziati, cucina asiatica, formaggi erborinati o da meditazione. Un vino che interpreta con eleganza l’anima esotica del Gewurztraminer alsaziano.

Vernaccia che proviene da singola vigna, con sola argilla e con viti con oltre 45 anni di età. Presenta una aromaticità primaria molto marcata che dà il meglio di se anche a distanza di anni.