0750 ANTINORI PEPPOLI CHIANTI CLASSICO 2021-2022

Vino rosso dal gusto deciso e dal profumo che evoca i sottoboschi rigogliosi, una scelta che intrattiene il palato a lungo.

Vitigno: 90% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc

Cofanetto 6 Porto Calem da 50 ml ciascuna, ottimo da degustazione.

La box contiene sei diverse varietà di porto:

- Old Friends Tawny Porto 20%

- Old Friends Ruby Porto 20%

- Old Friends White Porto 20%

- Special Reserve Porto 20%

- Lagrima Porto 20%

- White & Dry Porto 20%.

Formato: 750 ml

Il Tenuta Sant'Antonio Amarone Riserva Lilium Est 2010 è un Amarone di grande eleganza e complessità, nato da una selezione delle migliori uve Corvina, Rondinella e Oseleta. La vinificazione avviene con appassimento tradizionale delle uve, seguito da un lungo affinamento in barriques di rovere. Il risultato è un vino dal colore intenso, con aromi di frutta matura, spezie e note di tabacco. Il palato è ricco, strutturato e armonioso. Perfetto per piatti di carne, formaggi stagionati e cacciagione. Temperatura di servizio: 18–20°C.

Il Château Fayau Cadillac Côtes de Bordeaux 2019 è un rosso bordolese di grande equilibrio, prodotto nella riva destra della Garonna, in una delle denominazioni emergenti della regione. Blend classico di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, proviene da vigneti coltivati su suoli argilloso-calcarei. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina in botti di rovere, sviluppando struttura e complessità. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e un tocco di vaniglia. In bocca è morbido, avvolgente, con tannini setosi e un finale elegante. Ottimo in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Un Bordeaux di qualità accessibile, ideale per chi cerca tipicità e finezza.

Il Ferrari Perlé Bianco è un millesimato di sola uva Chardonnay, emblema della purezza e dello stile Ferrari. Le uve provengono da vigneti di alta quota del Trentino, dove l’altitudine e i terreni calcarei favoriscono l’eleganza e la longevità. Dopo almeno 7 anni sui lieviti, il vino si esprime con una finezza aromatica sorprendente: agrumi maturi, fiori bianchi, mandorla e sfumature di spezie dolci si fondono in un sorso minerale e profondo. Il perlage è setoso, la struttura è importante ma sempre misurata. In astuccio, è un’etichetta ideale per chi cerca uno Chardonnay in purezza capace di raccontare l’identità della montagna trentina.

Maculan Pinot Nero 2023
Un Pinot Nero fresco e raffinato, con eleganti note di frutti rossi e spezie sottili. Perfetto per chi cerca un rosso versatile e di qualità, ideale per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Un'annata che esprime al meglio il carattere del territorio.

Con le sue note meravigliosamente fruttate, coinvolge il palato in una sorprendente danza di sapori avvolgenti e maestosi.

Vitigno: 100% Manzoni Bianco

Consigliato con: fegato alla veneziana, crema di carciofi, pollo al curry.

Vendemmia 2020 effettuata manualmente con blend 90 % Sémillon e 10 % Sauvignon Blanc; resa contenuta a 10 hl/ha. Il vino è fermentato in acciaio e affinato per 18 mesi in barrique – di cui il 20 % nuove e l’80 % usate da precedenti Sauternes.

Al naso si distinguono toni freschi e raffinati: mandarino, mela, ananas e frutta a polpa gialla, con spezie delicate e mandorla; al palato emerge equilibrio tra morbidezza cremosa, tensione minerale e persistenza agrumata  .

Alcol ca. 13–13,5 % vol.
Punteggio vertdevin: 94/100 . Rating medi 93–94 (Decanter, Wine Enthusiast, Wine Advocate).

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert fruttati; servire tra 10–12 °C. Potenziale di invecchiamento fino al 2040.

Clos de l'Ecu è un Beaune Premier Cru Monopole appartenente alla famiglia Faiveley dal 2003, appellation conosciuta dal Medioevo. Viene effettuata una vendemmia e una selezione delle uve, entrambe manuali. Dopo la fermentazione alcolica viene messo a maturare in barrique francesi, un terzo delle quali nuove, per 14 mesi.

Questo terroir esprime un Pinot Noir molto elegante e fruttato. Colore rosso rubino intenso e note di piccoli frutti rossi e mirtilli ben definite. Al palato è speziato con un tocco rinfrescante di mentolo. Si appresta sia ad essere invecchiato in cantina sia ad essere bevuto giovane. Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni. 

Superficie del vigneto: 2 ettari 37 acri

Anni di impianto: 1980, 1989, 1994, 1998

Composizione suolo ed esposizione: Ghiaia, Sud