0750 TENUTA SAN GIORGIO MANZONI BIANCO INSULA 2022-2024

Il Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena è un vino rosso dolce e vellutato, emblema della tradizione vinicola della Valpolicella. Prodotto con uve corvina, rondinella e molinara, provenienti dalla storica zona della Valpantena, il Recioto Bertani è frutto di un'accurata selezione e di un processo di appassimento delle uve, che ne concentra i profumi e i sapori. Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, con sentori di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito e note speziate. Il suo corpo pieno e la struttura avvolgente lo rendono ideale da abbinare a dolci a base di cioccolato, formaggi erborinati o anche come vino da meditazione. Un autentico capolavoro della Valpolicella, capace di regalare emozioni ad ogni sorso.

Bellavista Alma Extra Brut

Le uve, principalmente Chardonnay (86%), con Pinot Nero (13%) e Pinot Bianco (1%), provengono da vigne di circa 30 anni, allevate con sistemi Guyot, cordone speronato e archetto. Dopo una vendemmia manuale dall’8 al 24 agosto, il mosto fiore è stato affinato in parte in botti di rovere (18,6%) e successivamente sui lieviti per 30 mesi, con sboccatura Extra Brut. Elegante e complesso, mostra profumi di fiori mediterranei, agrumi, spezie dolci e un palato sapido, fresco e minerale.

Vino dolce della tipologia Tokaji, dagli aromi leggeri ma tropicali. Buona acidità e freschezza, ottimo per l'accompagnamento a foie gras ma anche a tantissimi dolci.

Il Gaspare Buscemi Alture Rosso è un vino rosso artigianale prodotto in Friuli-Venezia Giulia, nella zona di Zegla, Cormons. Ottenuto principalmente da uve Merlot coltivate su terreni collinari tra il Collio Goriziano e i Colli Orientali del Friuli, questo vino esprime il carattere autentico del territorio. La vinificazione prevede fermentazione spontanea in acciaio con un lungo contatto con le bucce, seguito da affinamento in bottiglia. Il risultato è un rosso intenso con profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia e prugna. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e buona freschezza. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Gradazione 13%.

Capdepon Crémant de Limoux Brut Madame – Spumante francese elegante e floreale, prodotto con metodo classico nella regione di Limoux. Un’alternativa raffinata allo Champagne, ideale per aperitivi e momenti speciali.